Kreativ Bagare till Brogyllen

Brogyllen är ett klassiskt konditori som grundades 1962. Brogyllen är äkta, genuint och använder endast rena råvaror. Våra produkter tillverkas enligt konstens alla regler hantverksmässigt och sälj endast i våra egna butiker.

Alla surdegsbröd slår vi upp för hand, bröden har långa liggtider och bakas sedan av i stenugnen.
Allt görs efter konstens alla regler för att nå ett perfekt resultat.
Vi ställer höga krav på produkterna och allt ska göras från grunden inget halvfabrikat. Vi gör egna fyllningar till allt kaffebröd, underbara croissanter/wienerbröd gjorda på smör som kavlas ut dagligen. Surdeg och spännande mjöl sorter ligger oss varmt om hjärtat och det är viktigt att du kan utmana dig själv samt jobba efter säsong.
Vi söker Dig en driven bagare som brinner för kvalitet i allt och har erfarenhet av bageriverksamhet. Du kommer att ingå i ett team där ni tillsammans ser till att driva bageriet framåt. Du kommer att vara delaktig i att leda produktionen och se till att ni har rätt sortiment och säkra upp kvalitén.

Arbetstempot är högt och att vara noggrann är en självklarhet. Här får du möjlighet att utvecklas och skapa själv, arbeta under eget ansvar och med nya utmaningar samt ta fram nya produkter och utveckla vårt koncept. Du är en organiserad, inga problem med att hugga i,bra på att planera och flexibel lagspelare med viljan att göra bageriet mer effektivt.


Vi ser framemot din ansökan.
Vi söker en driven bagare som brinner för kvalitet i allt och har erfarenhet av bageriverksamhet. Du kommer att ingå i ett team där ni tillsammans ser till att driva bageriet framåt. Du kommer att vara delaktig i att leda produktionen, se till att vi har rätt sortiment och
upprätthålla kvalitén. Teamet i Mölndal kommunicerar dagligen med respektive butiksansvarig för feedback och uppföljning. Vi uppskattar snabbhet både i tanke och handling. Du är ansvarstagande, prestigelös, strukturerad, har ett gott sinne för ordning och är van vid att arbeta självständigt.

Arbetstempot är högt och att vara noggrann är en självklarhet. Du kommer att lära dig vårt grundsortiment men du får även möjligheten att utvecklas genom att ta fram nya produkter och utveckla vårt sortiment. Det är viktigt för oss att hela teamet jobbar tillsammans med glädje och mot ett gemensamt mål. Du är en lösningsbaserad och flexibel lagspelare med viljan att göra bageriet mer effektivt.

Vi söker dig med god erfarenhet av degkörning, uppslagning samt avbakning, både i stickugn och stenugn. Vi söker dig som har en utbildning i botten och några års erfarenhet är ett stort plus.

Vi ser framemot din ansökan.