Kreativ Kökschef till centralköket

Vi är en del av Sveriges största tjänsteföretag för outsourcing och facility management med 12 000 medarbetare. Vi serverar över 42 000 måltider varje dag - med traditionell husmanskost eller nyskapande crossover. Till dagisbarn, elever, sjukhusens patienter, omsorgens äldreboende, personalmåltider. Behoven är olika, smakerna är olika, miljöerna är olika men alla förenas i kraven på kvalitet. Läs mer på www.se.issworld.com


kvalitet. Läs mer på www.se.issworld.com
Vi söker nu en positiv, kreativ och strukturerad ledare med mycket driv och glädje till Centralköket i Alingsås som lagar ca 4000 portioner varje dag till barn och vuxna inom skolan och förskolan, samt vissa cateringuppdrag. Till din hjälp har du ett härligt gäng av kompetenta kockar, dietkockar och restaurangbiträden. Du kommer att ingå i ledningsgruppen och vi ser även en möjlighet för dig som vill utvecklas vidare inom ISS.
Huvudsakliga arbetsuppgifter och ansvarområden:
Leda och utveckla arbetet. Produktionsplanering och uppföljning. Resultatansvar.
Du har personalansvar vilket innebär att genomföra regelbundna arbetsplatsträffar, utvecklingssamtal, lönesamtal och ge kontinuerlig feedback till dina medarbetare. Och du ska sörja för att dina medarbetare utvecklas mot uppsatta mål.
Du deltar i den dagliga produktionen samt att har kvalitetsansvar för verksamheten. Du ansvarar för att egenkontrollprogrammet följs.
Du deltar även i utformning av offerter till kund och medverkar i uppföljningsmöten mm. Du är avdelningens ansikte utåt och har täta kontakter med uppdragsgivare.
Vidare ansvarar du, tillsammans med övriga chefer, för månadsinventering och dokumentation i samarbete med uppdragsgivare säkrar och utvecklar vi hela ISS verksamhet i Alingsås.
Dina tidigare erfarenheter och färdigheter:
Du är utbildad kock med goda kunskaper inom det svenska köket, du har även goda kunskaper inom Officepaketet. Du har dokumenterad erfarenhet av ledande befattningar. Din svenska är mycket god i både tal och skrift.
Som person är du lösningsfokuserad, handlingskraftig, flexibel, mål- och resultatinriktad. Du har lätt för att se helheten i verksamheten och att skapa engagemang och delaktighet bland dina medarbetare. Din sociala förmåga är stor, du är öppen, lyhörd, tydlig och har en god samarbetsförmåga. Du är drivande och kommunikativ och trivs med att jobba i ett högt tempo. Du är glad och positiv.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Då vi strävar efter en bra balans inom arbetsgruppen ser vi gärna manliga sökande, dock inget krav.
Övrigt
Tjänsten är på heltid. 6 månaders provanställning tillämpas.
Vi vill ha din ansökan senast 2014-02-15
Uttagning sker löpande och tillsättning kan ske innan ansökningstidens utgång.


Är du intresserad?
Kontakta gärna Restaurangchef Simone Saul: 0734-36 56 12, simone.saul@se.issworld.com
Ansök via vår hemsida