Laboratorieassistent med erfarenhet av HACCP

Kvalitetsavdelningen på Åbro Bryggeri söker nu en ny medarbetare till Laboratoriet. Arbetet består av att jobba som Laboratorieassistent och sammankallare inom HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). HACCP är en standardiserad arbetsmetod som beskriver hur man systematiskt kartlägger, bedömer och kontrollerar faror i livsmedelsproduktionen med syfte att livsmedel ska vara säkra för konsumenten.

Laboratoriet är en servicefunktion för hela Bryggeriet där man kontrollerar fastställd produktkvalitet och kontroll av råvaror. Det ingår även återrapportering för att ge information om möjliga kvalitetsförbättringar.

Som person har du inga problem med att arbeta självständigt eller i grupp och du måste ha ett välutvecklat ordningssinne samt vara flexibel och noggrann, datorvana är meriterande.
Jobbet består av skiftarbete.

Arbetsuppgifter/Ansvar

- Sammankallare för HACCP gruppen med ansvar för registrering i databasen samt ersättare för ordförande.
- Utfärdare av HACCP rutiner, medverka vid revisioner där HACCP ingår, vara delaktig i HACCP arbete på Åbro.
- Drivande i de inventeringar av utrustning eller arbetsmoment som tillhör HACCP arbetet.
- Delta i riskbedömningar av nya råvaror/utrustning/arbetsmoment/nya produkttyper/nya förpackningstyper.
- Internutbildning för nya medlemmar samt även för andra personer som ska ha kunskap om HACCP.
- Mäta och analysera råvaror, halvfabrikat och färdiga produkter kemiskt, fysikaliskt och mikrobiologiskt enligt fastställda provtagningsrutiner
- Kontrollera, utvärdera och följa upp reklamerade produkter
- Hantering av spärrade produkter enligt fastställd rutin
- Koncentrationsbestämning av CIP-lösningar
- Sammanställa och rapporter analysresultat
- Deltaga i kvalitetsutvecklingsarbete såväl internt som externt

Du som söker bör ha utbildning eller motsvarande erfarenhet inom laboratoriearbete. Utbildning och/eller erfarenhet av HACCP-arbete är meriterande.

Ytterligare information om tjänsten ger Laboratoriechef:
Maria Johansson, tfn: 0492 - 753 72 eller via mail: maria.johansson@abro.se

Välkommen med din ansökan via vår hemsida!