Livsmedelskemist för innovativt matbolag

Ditt uppdrag
Hooked Seafood AB söker just nu en livsmedelstekniker som kan assistera vår produktutveckling av en växtbaserad lax som utförs i samarbete med RISE (Research of Sweden Institute). Ditt uppdrag kommer vara att assistera produktutvecklingen från specifikation till slutgiltig prototyp som ska testas med kund. Detta kommer innefatta arbetsuppgifter som kemisk analys, sensorisk analys, mikrobiologisk analys samt analys av näringsinnehåll.


Din bakgrund
Vi ser gärna att du som kandidat har utbildning inom området kemi samt inriktning inom livsmedelsvetenskap och erfarenhet från att utveckla växtbaserade produkter. Kreativitet, en förmåga att ta egna initiativ och arbeta självgående är egenskaper som värdesätts. Extra plus är om du har erfarenhet av att arbeta i små och agila projektgrupper samt drivs av att skapa ett hållbarare livsmedelssystem.


Om oss
Hooked Seafood AB är ett mindre livsmedelsbolag som utvecklar växtbaserade alternativ till fisk och skaldjur med hög näring och god smak. Våra kunder är restauranger och livsmedelsbutiker inom dagligvaruhandeln. Vi har varit aktiva i över ett år med visionen att skapa en mer hållbar miljö och hälsa för våra konsumenter.
Har du några frågor, kontakta oss via mail: e.wasteson@gmail.com