Lövsta skolhem söker kock

Lövsta skolhem i Vagnhärad är ett särskilt ungdomshem med Statens institutionsstyrelse, SIS, som huvudman. Vi har 32 platser för både pojkar och flickor i åldern 12-21 år, fördelade på sex avdelningar samt egen skola. Verksamheten är i förändring och ett intensivt utvecklingsarbete pågår. Lövsta arbetar med kognitiva och beteendeterapeutiska metoder. Du är välkommen till en dynamisk organisation, med stora möjligheter till yrkesmässig och personlig utveckling, där också friskvård för personal med subventionerad tillgång till gym och bad eller årskort till andra aktiviteter ingår. ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER Vi söker en glad och entusiastisk kock med genuint intresse för mat, till vårt centralkök där vi administrerar råvaror till 40 frukostportioner, producerar 50-70 lunchportioner 40 middagsportioner, alla till våra avdelningar, detta per vardag. Inför veckosluten administreras råvaror till 25-40 frukost och middag per dag. Ett omfattande salladsbord erbjuds dagligen. Vi behöver en erfaren kock som också är van att leda och fördela arbetet för sina medarbetare. I tjänsten ingår också att . ta emot och undervisa våra elever i matlagning/hushållsekonomi. . ansvara för inköp och samordning mellan kök och avdelningar . ansvara för lokalvård av allmänna utrymmen KVALIFIKATIONER Utbildning samt arbetslivserfarenhet som kock är ett krav. Du har kunskaper om specialkost och matallergier, du är van vid mängdberäkning och beställningar via datorn och du kan hålla en budget. Hygien och egenkontroll är självklara begrepp för dig och du har lätt att samarbeta med både vuxna och ungdomar. Körkort och tillgång till bil är ett krav. Mångfald Lövsta skolhem erbjuder en attraktiv arbetsplats som utmärks av strävan att vara fri från diskriminering och ge lika möjligheter till alla.