Lunch & Evening Manager till Tulegatan 8 by Hotel Birger Jarl

Hotel Birger Jarl är ett fyrstjärnigt hotell beläget i centrala Stockholm. Hotellet har 271 hotellrum och sviter, restaurang och lobbybar samt en konferensvåning med kapacitet för totalt 550 personer. Hotellet vänder sig till såväl affärs- som fritidsresenärer och har en stor andel internationella gäster.

Hotel Tegnérlunden med 102 rum, också beläget i centrala Stockholm, är ett trestjärnigt rum- & frukosthotell. I hotellfastigheten ligger även 1-stjärniga kabinrumsprodukten Hotel Micro med 33 rum.

Vår vision är enkel, vi vill att alla som kommer i kontakt med oss ska känna samma sak –”Här vill jag bo, här vill jag jobba!”

Vi står inför en spännande utvecklingsresa med att sätta Tulegatan 8 by Hotel Birger Jarl (och vår konferens) på kartan och söker nu en Lunch & Evening Manager som vill vara med att utveckla Tulegatan 8 by Hotel Birger Jarl till dess fulla potential!

Vi söker dig som gillar att kombinera ledarskap med service. Rollen kräver att du tar initiativ, har hög energi samt god problemlösningsförmåga. Stort intresse för mat och dryck, gäst- och resultatfokus samt en JA-attityd är egenskaper vi söker. För att trivas i rollen krävs det att du kan hantera stressiga situationer och har en mycket god förmåga att prioritera.

Är du personen som vill vara med och utveckla vår restaurang– & eventverksamhet till dess fulla potential och som gillar att vara hands-on i driften?

Du…
som Lunch & Evening Manager har du det övergripande ansvaret för hotellets lunch och kvällsverksamhet. Du ansvarar för att avdelningen utvecklas, drivs strukturerat och effektivt samt att gästerna får ett personlig och professionellt bemötande. Rollen innebär att du måste arbeta nära verksamheten och vara hands-on i driften.
Du ingår i hotellens avdelningschefsgrupp och är därför till viss del även ansvarig för utveckling, resultat och drift för samtliga hotell.

Lunch & Evening Manager rapporterar direkt till Hotellchef och samarbetar framför allt nära med Köksmästare och Breakfast & Conference Manager.

I din roll ingår bland annat följande:

• Kvalitetssäkra samt leda och fördela arbetet i den dagliga driften av restaurang/bar & festvåning.
• Tillsammans med övriga F&B ansvariga utveckla restaurangverksamheten
• Ansvar för avdelningens leverans utifrån våra målsättningar och strategier
• Coacha och utmana teamet att nå individuella och för avdelningen uppsatta mål
• Bidra och ansvara för att hotellen utvecklar en kultur som håller högsta service- och kompetensnivå
• Visst prognos- och strategiarbete samt budgetansvar

Vi ser att du har

• Arbetslivserfarenhet av liknande position, helst inom hotell & konferensverksamhet
• Dokumenterad erfarenhet av ledarskap och att hantera en större personalgrupp
• Kommunicerar obehindrat i svenska och/eller engelska i tal och skrift
• Goda kunskaper i restaurangekonomi och kunskaper i HRFs kollektivavtal är meriterande

Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper och matchning mot Hotel Birger Jarls företagskultur och värderingar.

Vi…
erbjuder en arbetsplats med god arbetsmiljö, schysta anställningsvillkor, trevliga kollegor och möjligheten att verkligen påverka och forma din avdelning.

• Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid, vi tillämpar månadslön och 6 månaders provanställning
• Medlemmar av avdelningschefsgruppen omfattas av ett årligt bonusprogram
• Erbjuder en möjlighet att ingå i en ny F&B-ledning med stora planer på att utveckla verksamheterna
• Stor kreativ frihet och möjligheten att sätta din egen prägel och utvecklas i din yrkesroll
• Ansökningarna kommer behandlas löpande så ansök så snart som möjligt. Start enligt överenskommelse.

Ansök idag!
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Hotellchef Ingela Engqvist på ingela.engqvist@birgerjarl.se
Vi hanterar enbart ansökningar via vår hemsida.