Måltidschef

Nu har du chansen att bli en av oss!

Vi arbetar tillsammans med hjärta och kvalitet för att kunna ge bästa möjliga service till Ronneby kommuns invånare. Ronneby ligger vackert mellan hav och skog i mitten av Blekinge. Dessutom har vi bra kommunikationer med bil, tåg och flyg.
Dina 2500 blivande kollegor är duktiga på att möta framtidens utmaningar och våra invånares ökade förväntningar genom digitalisering, samarbete och ett engagerat ledarskap.

Tillsammans med dig gör vi Ronneby ännu bättre!

Hos oss i den moderna kurorten Ronneby kan du bli delaktig i utvecklingen av ett hållbart samhälle med människan i fokus. Ronneby kommun har ca 30 000 invånare och ligger attraktivt mellan hav och skog. Vi har bra kommunikationer med bil, tåg och flyg.

Inom kommunen jobbar ca 2 500 anställda för att ge bästa möjliga service till våra invånare, besökare och företagare. Vill du bli en av oss?

Vill du vara med och arbeta i en kommun som förstår måltidens värde? Vi har en kostpolicy, central kostorganisation och håller på att bygga fler tillagningskök.

Vi lagar mycket mat från grunden och har som mål att 25% av våra inköp ska vara ekologiska. Vi ska också minska svinnet, vårt klimatavtryck och energiförbrukningen. Vi har genomtänkta matsedlar med varierad mat gjord på färska råvaror och med hög kvalitet. Hos oss är det viktigt att bemöta våra gäster med god service och gott bemötande. Vi arbetar kontinuerligt med att förbättra måltiderna, servicen och tillagningsmetoderna och du kommer bli en viktig pusselbit i den utvecklingen.

Kostenheten består av 30 kök och 92 personer. Vi har tillagningskök på de flesta förskolor och skolor, 2 omsorgsboende med egen tillagning och 3 större tillagningskök som levererar mat till förskolor, skolor samt vård- och omsorg. Totalt serverar vi ca 6000 portioner/dag.
Vi vill göra ett positivt avtryck - vill du vara med?

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker dig som brinner för maten och vill vara med och utveckla måltiderna till våra yngre och äldre matgäster. Under flera år har vi byggt nya kök med bl a fokus på arbetsmiljö och minskad energiförbrukning. Nu behöver vi stärka upp vårt team då en måltidschef valt att jobba som vår måltidsplanerare.

Som måltidschef kommer du arbeta i ett geografiskt område med kök i förskola, skola och omsorg. Du ansvarar för verksamhet, ekonomi, personal och arbetsmiljö för 21 medarbetare i 9 kök.

Du är med och utvecklar kostverksamheten, arbetar mot uppsatta mål och följer policys, riktlinjer genom samverkan med rektorer och enhetschefer. Du deltar också i matråd, föräldraråd och möten med våra måltidsombud.

Du håller egna arbetsplatsträffar och medarbetardialoger samt ansvarar för kvalitetssäkring av maten och egenkontroll. Utöver detta delar våra måltidschefer på olika ansvarsområden för hela kostenheten.

Du är en del i kostenhetens administration och ledning som består av kostchef, 4 måltidschefer och måltidsplanerare. Vi arbetar nära varandra så att vi har en gemensam samsyn som genomsyrar hela kostenheten.


KVALIFIKATIONER
Då du ska leda våra medarbetare lägger vi stor vikt vid din ledarskapsförmåga och din förmåga att planera, organisera och prioritera arbetet på ett effektivt sätt. Du är kommunikativ, har lätt att samarbeta och skapa goda relationer samtidigt som du både kan och vill arbeta med förändringar och förbättringar.

Som ledare är du självständig och har lätt för att se saker ur ett helhetsperspektiv samt har ett öppet och tillmötesgående sinne. Du tar dig an uppgifter med ett praktiskt och konkret förhållningssätt. Du jobbar redan inom yrket och har flera års erfarenhet som chef för en större personalstyrka.

Vi söker dig som har kunskaper i köksekonomi, relevant lagstiftning, egenkontroll, upphandling samt datorkunskap. Har du utbildning till kostekonom eller kostvetare är det meriterande.

För att trivas hos oss tror vi att du uppskattar att arbeta målinriktat och har en vilja och förmåga att utveckla kostenheten.

Vi kommer att lägga stor vikt vid personliga egenskaper.


ÖVRIGT
Vi arbetar för en jämn köns- och åldersfördelning och för etnisk och kulturell mångfald i våra verksamheter. Vi är övertygade om att mångfald leder till utveckling.

Ronneby kommun krigsplacerar all tillsvidareanställd personal.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Ronneby kommun samt möjliggöra god kommunikation med dig som sökande vill vi att du ansöker via den digitala länken.

Tillsättning sker om erforderliga beslut fattas.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.