Måltidschef till Kumla kommun

Älskar du mat, brinner för god service och tycker det är viktigt med hållbara måltider? Trivs du också med att arbeta som chef och vill gå i spetsen för våra duktiga kockar och köksbiträden? Då kanske det är du som ska bli vår nya måltidschef!

Måltidsenheten servar Kumlas förskolor, skolor och särskilt boende med mat och livsmedel. Inom enheten arbetar ca 60 kockar och köksbiträden med att dagligen servera ca 4 500 gäster. Maten lagas i 14 tillagningskök och levereras till 6 mottagningskök och ytterligare ungefär 20 serveringskök. Köken är indelade i fem områden med en kökschef på varje område.

Måltidsenheten är en del av Samhällsbyggnadsförvaltningen och tillhör den tekniska verksamheten.

ARBETSUPPGIFTER
Rollen som måltidschef är bred och arbetsuppgifterna varierar från stort till smått. Vi är en växande kommun med den lilla kommunens fördelar vilket bland annat innebär korta kontaktvägar mellan både de olika köken samt med de andra förvaltningarna och ett nära samarbete internt mellan kommunens olika enheter är en viktig del i arbetet.

Du har det övergripande ansvaret för verksamhet och verksamhetsutveckling, personal, arbetsmiljö och ekonomi där kökscheferna ansvarar för sina områden. En av dina viktigaste arbetsuppgifter kommer att vara att stötta och handleda kökscheferna i deras arbete med att långsiktigt utveckla och förbättra verksamheten.

Under 2023 öppnar vi ett nytt boende med ett helt nytt kök där du också kommer vara delaktig i att planera och starta upp verksamheten. Livsmedel upphandlas gemensamt med kommunerna i Sydnärke och länsövergripande finns ett nätverk för kostansvariga som du är en del av.

I Kumla vill vi att våra chefer ska trivas och utvecklas i sina uppdrag. Vår ledarplattform är grunden för de aktiviteter och insatser som ledarutvecklingen består av och tydliggör vilket chefs- och ledarskap kommunen vill främja.
Vi erbjuder dig möjlighet att växa som ledare, bland annat genom utbildningar och chefsforum och vi förväntar oss att du bygger på dina styrkor och arbetar med dina utvecklingsområden. För alla chefer i kommunen finns tre ledord som är: attraktivitet, tillväxt och digitalisering.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har erfarenhet av att leda andra chefer och som kan engagera och motivera medarbetarna att hela tiden utvecklas och arbeta framåt mot våra uppsatta mål. Vi tror att ditt ledarskap präglas av stort förtroende för chefer och medarbetare vilket visar sig i ett lyhört och coachande förhållningssätt till medarbetarna. Du har förmåga att se helheten och kan omsätta och förmedla kommunens övergripande visioner och mål till verksamhetens möjligheter och behov. Du är modig, tydlig och konsekvent i dina beslut.
Eftersom stor del av jobbet sker i samarbete med interna och externa samarbetsparter behöver du ha god kommunikations- och samarbetsförmåga.
Du har eftergymnasial utbildning inom kostområdet eller annat som arbetsgivaren bedömer likvärdigt.
Vi ser helst att du har farenhet av att arbete i offentligt styrd måltidsorganisation och gärna erfarenhet av praktiskt arbete inom restaurang eller storhushåll. Du har bred kunskap i kostfrågor för att kunna hantera variationen av behov hos våra olika kundgrupper. Övrigt meriterande är kunskap och erfarenhet av arbete med hållbara måltider, att arbeta i kostdataprogram, arbetsmiljöfrågor, HACCP eller upphandling.


ÖVRIGT
Du söker tjänsten via Offentliga jobbs elektroniska ansökningsblankett. Tillsättningen av tjänsten kommer grunda sig på de uppgifter du lämnar och därför är det av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan.

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemannings- och rekryteringsföretag.

Kumla kommun är en tillväxtkommun som ligger centralt i Örebro län och har snart 22 000 invånare. I kommunen finns framgångsrika företag, ett rikt kultur- och fritidsutbud, god kommunal service samt utmärkta kommunikationer. Kumlas Vision 2025 innebär att vi alltid strävar efter att vara lite bättre. Genom att växa smart, satsa på barn och unga, ta hand om våra invånare och att ta tillvara på den närhet som finns blir vi lite bättre.

Vi känner oss stolta över vårat Kumla! För att se lite av det som hände under 2020 klicka här:
https://youtu.be/_i0DprQ7-r4