Måltidsinspiratör till måltidsavdelningen

Älmhults kommun befinner sig i ett expansivt utvecklingsskede och befolkningen växer som aldrig förr. Vi behöver medarbetare som aktivt och engagerat bidrar till kommunens fortsatta utveckling. I Älmhult kombinerar du den mindre ortens fördelar med en unik internationell atmosfär. Här är det lätt att leva och bo och du har nära till det mesta. Goda kommunikationer gör det lätt att pendla.

ARBETSUPPGIFTER
I tjänsten som måltidsinspiratör arbetar du med att skapa engagemang och delaktighet i verksamheten tillsammans med ledningen för måltidsavdelningen. Du kommer tillsammans med kollegor i verksamheten utveckla recept, maträtter och menyer samt säkra och utveckla rutiner. Ett samarbete mellan olika förvaltningar är ett måste för att få den bästa måltidsupplevelsen för våra gäster.

Att stödja medarbetarna är en viktig del i arbetet och att stärka kunskap, kompetens och förståelse för uppdraget. För att lyckas med uppdraget krävs att du är aktiv ute i det dagliga arbetet i köken. Att planera och hålla i internutbildningar inom inspiration och egenkontroll ingår i arbetsuppgifterna. Du ska utveckla och vara stöd i processer kopplade till tillagningsteknik, produktion och utrustning. Aktivt deltagande i avdelningens upphandlingar av livsmedel och andra verksamhetsrelaterade produkter och tjänster ingår i uppdraget.

Du ansvarar för att planera och utveckla matsedlar både praktiskt och teoretisk med hjälp av vårt kostdataprogram (Mashie) tillsammans med ledningen i måltidsavdelningen.

En viktig del i arbetet är det professionella bemötandet gentemot matgäster och kollegor liksom att eftersträva positiv samverkan med andra personalgrupper inom kommunen.

Du rapporterar direkt till avdelningschef och arbetar nära enhetschefer, administratörer och förste kockar i verksamheten.


KVALIFIKATIONER
Du har restaurang/storhushållsutbildning eller erfarenhet från arbete i storkök/ restaurangkök som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet av arbete i storkök men också att du har erfarenhet av att engagera och stötta kollegor i någon tidigare roll. Du har god kunskap om måltidsservice i storhushåll och god kunskap kring livsmedelshygien.

Du har bred kunskap i matlagning, produktion och olika tillagningstekniker. Du håller dig ajour med utveckling av måltider och har lätt för att sprida detta vidare till organisationen.

Datorvana behövs då arbete i vårt kostdataprogram (Mashie) kommer att vara en del av dina arbetsuppgifter.

Du som söker tjänsten ser service som en självklarhet, är självgående och har lätt för att samarbeta. Du har en pedagogisk förmåga och goda erfarenhet av att motivera och inspirera andra. Du utför ditt arbete med stort engagemang som bidrar till att skapa positiva måltidsupplevelser i förskola, skola och omsorg. Du är lugn, stabil och kontrollerad i stressande situationer och att du trivs med att arbeta med förändringsarbete. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Du talar och skriver svenska obehindrat.
B-körkort är ett krav.

Urval och intervjuer sker löpande så avvakta inte med att söka.

ÖVRIGT
Före anställning krävs registerutdrag från belastningsregistret.

Här kan du läsa mer om hur det är att jobba hos oss: http://www.almhult.se/jobbahososs

Vi undanber oss vänligt men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringstjänster i samband med den här annonsen.