Måltidspersonal/Kock Lillbergets förskola kök

Lillbergets förskola kök

Söderhamns kommun, kostavdelningen söker måltidspersonal/kock

Dina arbetsuppgifter
Att måltiden är god, näringsriktig och omtyckt av barnen har stor betydelse för oss. Att du har ett stort intresse för mat till barn är därför självklart. Du är aktivt med och utvecklar vår måltidsverksamhet likväl som du följer uppsatta mål och riktlinjer för verksamheten.

I den mat vi serverar ingår stor andel ekologiska och lokalt producerade råvaror. Vårt miljöarbete består av många mål och åtgärder, där uppdraget att minska matsvinnet är ett av det viktigaste.

Köket vid Lillbergets förskola ligger centralt i Söderhamn och är ett mottagningskök som tillhör kostavdelningen. Förskolan har 6 avdelningar med ca 100 barn.

Vi söker nu en erfaren måltidspersonal alternativt kock. Tjänsten vid förskoleköket är för närvarande 75% och kan kompletteras med pooltjänstgöring i andra kök för att uppnå heltid.

Maten levereras huvudsakligen från det centrala produktionsköket men du klarar själv av att tillaga vissa maträtter, sallader och såser för att för att barnen ska få mat av hög kvalitet. Du förbereder och serverar frukost, lunch och mellanmål som dukas upp på vagnar till avdelningarna.
Du har goda kunskaper om födoämnesallergier och livsmedelsöverkänslighet samt goda kunskaper i livsmedelshygien.

Dina arbetsuppgifter kommer i stor grad att vara varierande.
Du ska kunna göra digitala måltids- och varubeställningar samt egenkontroll.
Du samarbetar med en närliggande förskolas kökspersonal och ni hjälps åt med disk- och städuppgifter.

Vid heltidstjänst arbetar du på eftermiddagen i annat kök centralt inom kostavdelningen så för tjänsten är det meriterande med körkort och tillgång till bil då du måste kunna förflytta dig mellan köken.


Din profil
Vi söker dig som har storköks-/restaurangutbildning på gymnasienivå eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig.

För rollen krävs goda kunskaper om specialkost och livsmedelshygien, kunskaper om födoämnesallergier/överkänslighet.

Det är meriterande om du har erfarenhet i kostdatasystemet Mashie eller liknade. Att du har erfarenhet av webbaserat egenkontroll programmet samt kunskap om livsmedelsverkets rekommendationer för måltiden i förskolan.

Som person tar du ansvar för att planera dina arbetsuppgifter på ett effektivt sätt, sätter upp och håller tidsramar samt alltid har helhetssyn med kvalitet för maten i fokus. I köket är det lagarbete som gäller därför är det viktigt att du har god samarbetsförmåga och förståelse för personers olikheter. Ingen dag är den andra lik, därför är det betydelsefullt att du är lugn i stressiga situationer och har lätt för att fokusera och prioritera rätt saker.

Du är en person som uttrycker en positiv attityd till ditt arbete och värdesätter att skapa nya relationer, i förändringar ser du möjligheter istället för hinder.

Stor vikt kommer att läggas vid personliga egenskaper.

Kultur- och samhällsserviceförvaltningen ser till att söderhamnarnas vardag fungerar. Du hittar oss i kommunala byggnader, i skärgården, på gator och vägar, på teatern och biblioteket, på våra fritidsanläggningar, i storköken, i stadens parker och i aktivitetshuset Verkstäderna. Vi är mer än 250 medarbetare som skapar attraktiva livsmiljöer och ett rikt utbud av aktiviteter. Välkommen att ta plats i Söderhamn!