Måltidsservice söker en kock för specialkost

Lund skapar framtiden – med kunskap, innovation och öppenhet! Vi vågar tänka stort, visa handlingskraft och med tillit låta nya idéer växa till hållbara lösningar. Vill du vara med och skapa framtiden med oss?


Serviceförvaltningen har till uppgift att efter beställning tillgodose övriga kommunala förvaltningars och kommunala bolags behov av service. Serviceförvaltningen har drygt 600 anställda som är fördelade på affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad, Måltidsservice samt Servicestaben.



Om oss
Måltidsservice söker dig som vill vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun.

Riktigt god mat, service, stolthet, arbetsglädje och attraktiva måltider med hälsa, variation, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservice framgångsrecept! Du arbetar kreativt tillsammans med hela arbetsgruppen i kök med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för skolrestaurangens matgäster.



Arbetsuppgifter
Vi söker en kock med specialkostkompetens till Nyvångsköket i Dalby där vi lagar ca 850 portioner. Som kock kommer du planera, förbereda, laga mat och strukturera det dagliga arbetet tillsammans med hela arbetsgruppen. De förekommer även arbetsuppgifter som innebär servering, städ och disk. Vi strävar efter att så mycket som möjligt laga mat från grunden med bra råvaror och med fokus på hälsa, klimat och hållbarhet.

Tillsammans med dina kollegor deltar du även aktivt i utveckling av skolrestaurangens utbud och planering av verksamheten för nöjda gäster. Det är en självklarhet med ett bra bemötande och att du bidrar till att skapa en bra måltidsupplevelse för våra gäster i skolrestaurangen.

Vi söker dig som
Vi söker dig som har en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller kockutbildning som arbetsgivaren bedömer vara likvärdig. Du har gått en egenkontrollutbildning och har minst 3 års erfarenhet av arbete som kock i kreativa miljöer. Du har även minst 2 års erfarenhet av att arbeta med specialkost då detta är en stor del av arbetet. Har du gått en specialkostutbildning samt har erfarenhet av att arbeta i ett kostdatasystem och Office-paketet ser vi det som meriterande.

För att du ska trivas i rollen är det viktigt att du är flexibel i ditt arbete och har lätt att anpassa dig till ändrade omständigheter. Du har god samarbetsförmåga och är lyhörd och tillmötesgående i ditt bemötande. Du har även intresse av att hjälpa andra, dela med dig av dina kunskaper samt hålla dig uppdaterad inom ditt fackområde. Du kommunicerar obehindrat på svenska i tal och skrift då du dagligen kommer möta gäster i skolrestaurangen och skriftligt dokumentera som en del av den dagliga planeringen.



Välkommen med din ansökan!