Management Consult sökes

Om tjänsten
Som Management Consult kommer du att arbeta med att skapa och upprätthålla ett högkvalitativt och innovativt mat- och dryckesprogram för våra restaurangkedjor. Du kommer att vara ansvarig för ledningen av teamet som dagligen arbetar med menyutveckling och samarbeta med olika intressenter inom verksamheten. I rollen krävs det god organisationsförmåga, struktur och ledarskapserfarenhet.

I din roll som Management Consult kommer dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebära:

- Leda utvecklingen och utförandet av mat- och dryckesprogram för restaurangkedjorna, inklusive menyskapande och uppdateringar.
- Ansvara för att säkerställa innovativa och trendanpassade menyalternativ som tillgodoser gästernas behov.
- Samarbeta nära med franchisetagare och egen drift för att säkerställa driftbarheten av menyutvecklingen.
- Koordinera och samordna menyarbetet med relevanta intressenter som marknad och inköp.
- Utveckla och upprätthålla kostnadsmål för mat och dryck samt säkerställa priser i enlighet med prisstrategin.
- Samarbeta med driftsteamet för framgångsrik lansering av nya menyobjekt och specialerbjudanden.
- Ge utbildning och stöd till restaurangpersonal om mat- och dryckeserbjudanden och utförande.
- Säkerställa korrekta register över menyutvecklingsaktiviteter, inklusive dokumentation av recept, produktspecifikationer och allergenlistor.

Tjänsten som Management Consult är ett konsultuppdrag via Adecco med start omgående och pågår tills Oktober. För rätt person finns stora möjligheter till förlängning alternativt en fast position i bolaget.

Om dig
Du behöver ha en stark förståelse för kulinariska trender och utveckling. Vidare är utmärkta projektledningsfärdigheter och förmågan att arbeta både självständigt och i team viktigt för rollen. Du bör också ha starka kommunikationsfärdigheter och förmåga att samarbeta med flera intressenter. Erfarenhet av receptutveckling, kostnadshantering och prissättning är meriterande. Du bör behärska Microsoft Office-paketet.

Viktigt för tjänsten är:

- Relevant utbildning och erfarenhet inom området
- Stark förståelse för kulinariska trender och utveckling
- Utmärkta projektledningsfärdigheter och förmåga att arbeta i team
- Starka kommunikationsfärdigheter och förmåga att samarbeta med flera intressenter
- Kunna kommunicera obehindrat på svenska och engelska, tal som skrift

Varmt välkommen med din ansökan!

Kontakt
Har du frågor gällande registrering vänligen kontakta info@adecco.se
Har du frågor gällande rekryteringsprocessen vänligen kontakta info@adecco.se