Manager / Chef Restaurang, Catering och Agroturism

Manager/chef Nord & Syd Mat & Kultur
Brinner du för mat från sådd till tallrik och att skapa en upplevelse utöver det vanliga för matälskare från när och fjärran. Har du gedigen kunskap om att utveckla och leda företaget är du rätt för oss.
Vi söker en Chef för vårt företag som har erfarenhet av att leda företag, utveckling och människor. Vi driver restaurangen på Åkagårdens Golfklubb och nytt för nästa år är att vi öppnar vår Gård för odling, gårdsbutik, upplevelser och event såsom bröllop mm, en sydländsk Agroturistgård.
Du brinner för smakerna kring Medelhavet och då främst i regionen kring Adriatiska havet, Joniska havet och Sicilianska havet. Du älskar det närodlade och Bjäre är den främsta regionen i Sverige när det gäller gynnsamma jordar och odling.
Vilka är vi?
Vi är ett familjeföretag som har rötter i Sverige och i södra Europa. Vi älskar att kombinera det bästa från två världar och det gör även våra kunder som vill ha mer av oss. Vi växer så det knakar och behöver snarast hitta en Chef som kan vara med och utveckla vårt företag tillsammans med oss. Vi är Nord & Syd Mat & Kultur och vi finns på Åkagårdens Golfklubb och på Gård Nord & Syd på Bjärehalvön.
Ibland tar vi det bästa av våra två världar och skapar något helt nytt. Många gånger skapar vi autentiska rätter från norr men det som önskas allra mest är när vi sätter Medelhavssmaker på våra lokala Bjäre råvaror. .
Vill du vara med och utveckla vårt Nord & Syd koncept som en viktig spelare i vårt team. Vill du arbeta med ägare som har höga ambitioner och en härlig teamkänsla. Vill du vara med och ge människor från när och fjärran smakupplevelser som är äkta och naturliga från jord till själ. Vill du ta våra besökare till södra Europa genom sina smaklökar?
Vem är du?
Du har dokumenterad erfarenhet och kunskap från den region vi pratar om.
Du har dokumenterad erfarenhet av att leda verksamhet och människor.
Du har dokumenterad erfarenhet av att leda utveckling av koncept.
Du är intresserad av mat, matkultur, agroturism.
Du leder genom att även vara del i teamet och räds ingen arbetsuppgift. Du leder genom att inspirera.
Du är nyfiken och vill ständigt utvecklas och lära dig nytt, du uppskattar innovation och det traditionella
Du förstår vikten av att jobba med olika stakeholders
Din energi är hög och den smittar av sig på andra
Du behöver:
-Tycka om att jobba olika tider på dygnet.
-Ha körkort
Kunna språk. Engelska är ett krav i tal och skrift. Italienska, Grekiska, Albanska är ett stort plus.
Om tjänsten:
-Leda och driva den dagliga verksamheten och alla aspekter av den
-Utveckla konceptet Nord & Syd tillsammans med ägarna
-Ansvara för försäljning och marknadsföring i det dagliga
Anställningsform:
Tillsvidareanställning 100%
Tillträde och lön:
Så snart som möjligt.
Lön enligt överenskommelse.
Gård Nord & Syd utvecklas till ett agroturism koncept likt dem i södra Europa. Upplev södra Europa på Gård Nord & Syd med lokala råvaror och råvaror från Gården som förädlas med Medelhavssmaker.