Maskrosbarn söker en köksansvarig för sommarläger

Om oss
Maskrosbarn är en barnrättsorganisation som arbetar med att ge stöd till ungdomar vars föräldrar har ett missbruk, psykisk ohälsa eller utsätter dem för våld. Vi vänder oss till ungdomar, 13–19 år, från hela Sverige.
Lovlägerverksamheten riktar sig till ungdomar som har ett behov av att komma hemifrån. Vi erbjuder dem läger på sommaren, höstlovet och jullovet i en miljö som erbjuder trygghet, värme och skratt.
Beskrivning av uppdrag
Under sommaren 2021 har vi två lägerperioder på en lägergård i Stockholms län. Ett läger är ca 10 dagar för ungdomarna och personalen är där 3 dagar till. Och på varje period är det omkring 40 personer. Varje dag har olika teman som vi arbetar kring. På dagarna har vi olika pass där vi tex klättrar, har femkamper, klär ut oss eller går ner till stranden.
Som köksansvarig kommer du tillsammans med en köksassistent tillaga lunch och middag varje dag. Du kommer att vara ansvarig för planering av menyn, budgetering, inköp och att allt sker enligt tidsplan. Du kommer även arbetsleda köksassistenten.
Att arbeta i köket på läger är väldigt speciellt, dels har du mycket kontakt med ungdomarna, de kommer att röra sig mycket kring köket och vara nyfikna på både dig och maten du lagar. Ibland kanske de även kommer att hjälpa till, det är en förutsättning att du klarar av att arbeta trots att det är mycket liv och rörelse och ibland hög ljudvolym.
Du får helt fritt utrymme att skapa din egen meny inom budgetens ramar, men det är viktigt att du har i åtanke att det är ungdomar du skapar menyn för. Du kommer därför behöva avsätta en del förberedelsetid innan lägren för att planera menyn och lägga beställningar. Du får stöd i bollning och menysättning av projektledaren under hela vårens gång och har stöd av lägercheferna på plats.
Som köksansvarig är du med och förändrar unga människors liv, ger dem en gemenskap och trygghet med andra ungdomar i liknande situationer och ledare som förstår dem. Som personal på våra läger får man fantastiskt mycket kärlek tillbaka av ungdomarna, de kanske aldrig får lagad mat hemma så för oss är det viktigt att vi ger dem en fin upplevelse kopplad till måltiderna.

Vad vi erbjuder
Handledning av personalchef under lägrets gång
Viss ersättning för ditt arbete
Vi betalar alla resor till/från lägret samt mat och logi
Möjlighet till fortsatt engagemang i föreningen
Del i en gemenskap som är svår att förklara i ord



Du som söker:
Om du själv identifierar dig som ett maskrosbarn så har du bearbetat dina erfarenheter och mår så pass bra idag att du har förmåga att hålla distansen till dina egna känslor och upplevelser. Har verktyg för att hantera dem då du kommer vara i en miljö där mycket minnen och känslor kan väckas.
Är en bra förebild för våra ungdomar, vår gård är drog- och alkoholfri.
Är flexibel och osjälvisk – du är beredd att ta dig an alla de uppgifter som ingår i uppdraget som köksansvarig och kan samarbeta.
Är stresstålig och beredd att jobba hårt- du kan hantera stress, har tålamod även under press och är inte rädd för att arbeta hårt.
Är beredd att leva tätt inpå människor i ett kollektiv.
Kan arbeta på båda lägerperioderna
Har arbetat i storkök tidigare.


Det är meriterande om du:
Har arbetat med menysättning, inköp och budgetering tidigare
Har körkort och/eller egen bil


ANSÖKAN - Ansökan med cv och personligt brev med svar på våra frågor skickas till jobba@maskrosbarn.org
Varför söker du arbetet som köksansvarig hos oss?
Vilka egenskaper har du som kan bidra till rollen?


Lägerdatum:
Period 1: 21 juli-2 augusti
Period 2: 5 augusti-15 augusti


Kontaktperson
Helen Klaesson, Ansvarig lovläger, helen@maskrosbarn.org
Skicka in din ansökan så snart som möjligt men senast 15 mars. Intervjuer sker löpande!