Matintresserad inköpare till Fällmans Kött och Fiskhallen Sorunda

Är du en matnörd som är sugen på att ta dig an de mest kräsna krögare som Sverige kan presentera? Du räds inte utmaningar och gillar att överträffa kundernas förväntningar. Engagemang, energi, kvalitet och kundfokus är ord som kännetecknar Fällmans Kött och Fiskhallen Sorunda, som är dotterbolag inom Martin & Servera-koncernen och en av Sveriges främsta grossister på kött & chark.

Vi söker efter en driven inköpare med ett galet matintresse som kan hjälpa oss att bli ännu bättre på det vi gör. Du är nytänkande och förstår vikten med att hitta nya inköpsvägar på marknaden som gör oss unika och du gör ditt yttersta för att vårda de extremt viktiga leverantörs- och kundrelationerna.

Tillsammans med ett gäng andra matnördar utvecklar du vårt sortiment så att vi når ut, inte bara till finkrogen, utan även till lunchserveringen och krogen på hörnan. Fällmans Kött och Fiskhallen Sorunda jobbar tätt ihop och du kommer att jobba med inköp av både kött & chark som sjömat.

Att hitta rätt produkt till rätt kund kräver kunskap! Initialt kommer du att besöka många nya leverantörer för att hitta nya konkurrenskraftiga produkter. Du går igenom offerter, förhandlar, skriver avtal, prissätter våra produkter och genomför dagliga inköp. Du ansvarar för den dagliga inventeringen av lagret och analyserar statistik för att kunna planera dina dagliga inköp. Någon gång per år är du med på mässor eller inspirationsträffar för kunder där du presenterar vårt sortiment. En del i arbetet är att ”sälja” produkterna intern och arbetet med att lära ut dina kunskaper till kollegor ser du som en spännande del av jobbet. För att kunna säkra hög servicenivå mot kund har du daglig kontakt med sälj och plock och informerar om produkternas aktuella tillgång och kvalitet.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Vi jobbar mellan 06-18, med flextid, och du lägger själv upp ditt arbete under dagen. Din arbetsplats ligger i Västberga strax söder om Stockholm. Totalt arbetar runt 45 personer på Fällmans kött och Fiskhallen Sorunda. Med vårt systerföretag, Grönsakshallen Sorunda är vi runt 200 personer på arbetsplatsen. Vi hoppas på att du kan börja direkt efter sommaren men ännu viktigare än när du kan börja är att vi hittar rätt person.

Vem är du?


• Du ser dig som en matnörd med fokus på den proteinrika delen av tallriken.
• Erfarenhet från inköp är ett stort plus men än viktigare är att ditt hjärta klappar för mat i allmänhet och kött och fisk i synnerhet.
• Erfarenhet från restaurangbranschen är bra då vi tror att det ger dig större förståelse för kundens behov och kanske till och med kan tipsa kunden om hur du själv brukar tillaga en produkt.
• Förutom svenska behöver du kunna engelska, annars blir det svårt för dig att kommunicera med våra utländska leverantörer. Spanska och italienska är ett megaplus!
• Du har god logisk analytisk förmåga och ett affärsmässigt driv. Du är helt enkelt bra på att räkna på vad som kan vara en bra affär, dvs vad är bra för kunden, för leverantören och för oss som företag.
• Du tycker att ordning och reda är A och O, utan att vara fyrkantig, och du vet att du hela tiden måste jobba med uppföljning och kommunikation för att hålla vår höga kvalitetsnivå.
• Du har en kommunikativ ådra, är engagerad och får saker och ting att hända.
• Du har god kunskap om Excel, som är ett viktigt verktyg i jobbet och du är ett ess på att göra kalkyler.
• Du är flexibel och tvekar inte en sekund att rycka in då en kollega är i nöd.

Vad får du av oss?


• Ett självständigt och varierat arbete med stor frihet att fatta beslut inom ditt område.
• En lagom mängd resor till våra leverantörer.
• Ett gäng kollegor med massor av kunskap om våra produkter. Vi har tex matnördar som gärna diskuterar marmoreringsgraden och syrahalten i köttet eller bästa tid och vatten för hummerfiske.
• En familjär, handlingskraftig och flexibel organisation med korta beslutsvägar.
• Ett arbete i ett företag som har en stark ställning på marknaden och trygga ägare.
• Möjlighet att jobba med fantastiska kvalitetsprodukter, som du även kan köpa med dig hem till bra pris.
• Det som du i övrigt kan tänkas behöva, som tjänstepension, friskvårdsförmåner, tillgång till gym på arbetsplatsen, extra ledighetsdagar, möjlighet att köpa hem våra fantastiska produkter till bra pris och färsk frukt på arbetsplatsen mm.

Hur gör du om du är intresserad?

För att ta reda på om just du är den vi söker så innehåller vår rekryteringsprocess både tester och intervjuer. Vi tar hjälp av vårt moderbolag, Martin & Servera, för hantering av ansökningar i den här rekryteringen.

Har du några frågor, ring verksamhetschef Erland Abbe, 070-648 84 33. Ansök så snart som möjligt, dock senast 2021-08-07.

Nu väntar vi spänt på din ansökan!