Matlagande restaurangchef till Coor i Karlskrona

Brinner du för hållbar matlagning och att leverera service av hög kvalitet? Är du affärsmässig och tycker om kundkontakten lika mycket som att utveckla och coacha de människor du har omkring dig? Då kan det här jobbet vara något för dig!

Coor driver allt fler restauranger i egen regi. Vår ambition är att var ledande i att skapa helhetsupplevelser kring mat och dryck – från restaurangmiljön och njutningen till hållbarheten och hälsan. På Coor värdesätter vi ett lokalt entreprenörskap där den enskilda restaurangen ges stor frihet att utforma verksamhetens inriktning. 

Vi söker nu en matlagande restaurangchef som vill vara med och starta upp en ny leverans hos en av våra stora kunder i Karlskrona.

Ditt nya arbete
Som restaurangchef har du ett helhetsansvar för såväl personal, leverans, kund och ekonomi. Du är själv aktiv i köksarbetet och tillsammans med dina medarbetare ansvarar du för den dagliga leveransen där målet är att leverera service i världsklass. Som restaurangchef är det viktigt att du har ett ekonomiskt tänk och är väl insatt i hållbarhetsfrågor. 

I dina arbetsuppgifter ingår bl.a.:


• Menyplanering och tillagning
• Personalansvar vilket innefattar löpande coaching, utveckling och uppföljning av dina medarbetare 
• Att aktiv ta initiativ i det dagliga arbetet med att förbättra och utveckla vår leverans, både internt och mot kund
• Säkerställa och utveckla servicekvalitet 
• Upprätta mål samt löpande uppföljning av dessa
• Budget, prognos och bokslutsarbete
• Aktivt delta i regionens ledningsgrupp

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med en inledande provanställning på 6 månader med placering i Karlskrona.

Vem är du?
För att lyckas i rollen har du självklart en bakgrund inom restaurangbranschen där du har flera års erfarenhet av kockyrket. Du är en matlagande person som trivs med att vara involverad i köksteamets arbete. Vidare ser vi att du har goda ledaregenskaper där erfarenhet av att leda personal är meriterande. Du har en god förståelse för ekonomi och vad som bidrar till en lönsam verksamhet och du bör ha erfarenhet av systematiskt arbetsmiljöarbete samt förståelse av vikten av en god arbetsmiljö. Då vi har både svenska och internationella gäster så har du mycket goda kunskaper i såväl svenska som engelska och vi ser också att du har en god datorvana.

Som person är du driven, affärsmässig och lösningsorienterad då du ser möjligheter i stället för problem. Du tycker om människor och har en stark förmåga att skapa goda och långsiktiga relationer till både kunder och kollegor. Genom att vara inspirerande och tydlig är du duktig på att få ihop team som präglas av en stark lagkänsla där man ställer upp för varandra. Du trivs med att arbeta och leda i en händelserik miljö och har ett strukturerat arbetssätt samt en utvecklad prioriteringsförmåga.

Vi erbjuder
Inom Coors restaurangverksamhet får du en möjlighet till arbetstider som gynnar en god balans i livet och där den enskilda restaurangen ges stor frihet i att utforma den egna verksamhetens inriktning. Vi erbjuder en trygg, säker och trivsam arbetsplats där vi aktivt arbetar med kompetens- och karriärsutveckling för att du ska få möjlighet att utvecklas och därmed nyttja din fulla potential. Då vi är ett stort och expansivt företag kan du utvecklas både inom denna arbetsgrupp såväl som inom andra delar av verksamheten. Vi har en prestigelös och entreprenöriell kultur och erbjuder självklart fast lön med pension, försäkringar, utbildningar och andra förmåner såsom föräldralön och friskvårdsbidrag.

Kontaktuppgifter och övrig information
Vi hanterar löpande de ansökningar som kommer in och tjänsten kan därmed tillsättas innan sista ansökningsdag så vänta inte med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via mail, tjänsten söker du i annonsen på vår hemsida.

Vid frågor om rollen vänligen kontakta rekryterande chef Johan Lundblad på 072-723 64 86.

Vi ser fram emot att höra från dig!


Om Coor
Coor är Nordens ledande facility management-leverantör och är med och skapar Nordens bästa arbetsmiljöer – smarta, hållbara och fulla av glädje. Vi erbjuder alla de tjänster som krävs för att ett företag eller offentlig verksamhet ska fungera bra och effektivt. Vi strävar ständigt efter att bygga team och servicelösningar som gör det möjligt för våra kunder att fokusera på vad de gör bäst. Coor är verksamt främst i Norden, men har även viss närvaro i Belgien och Estland. Coor har utsetts till ett av Sveriges Karriärföretag 2021 av Karriärföretagen.