Matsalsansvarig hos Fraiche Catering

Fraiche Catering & Arrangements i Stockholm AB - söker matsalsansvarig till ett av våra fina mottagningskök.

Fraiche Catering växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga.
Vår vision är att ha Sveriges nöjdaste matgäster.
Fraiche Catering är ett familjeföretag som grundades 1999. Sedan år 2005 har Fraiche Catering tillagat skolluncher till barn, ungdomar och personal med fantastisk framgång. Åldersspannet är från förskola till och med gymnasium. Vi lagar, levererar och serverar cirka 10 000 portioner härlig lunchmat varje dag. Dessutom driver vi två lunchrestauranger, en i Täby och en i Danderyd, där vi även gör en massa underbart uppskattade cateringuppdrag. Vi disponerar fem moderna kök som är belägna i Täby, Danderyd, Stockholm och två stycken i Bromma.
Naturligtvis är ett stort fokus i vår verksamhet en hållbar miljö. Vi väljer råvaror efter säsong och kvalitet. Eftersom vi är KRAV-certifierade tittar vi i första hand på utbudet, därefter prioriterar vi svenska och ekologiska råvaror. Vår arbetstes är god, näringsriktig mat lagad från grunden kryddad med mycket kärlek.

Arbetsuppgifter: Vi söker dig som är utbildad inom restaurangbranschen, är positiv och utåtriktad med stor social kompetens. Service och engagemang bör vara dina ledord och för dig är gästens välbefinnande i fokus.
Arbetsuppgifterna består av att ansvara för serveringen i en av våra fina matsalar, viss matlagning förekommer, servering av specialkost, egenkontroll, viss menyplanering, beställning av råvaror, viss del arbetsledning, samt andra i kök förekommande uppgifter så som disk, städ mm.
Allt arbete sker enligt HACCP-principerna.

Kvalifikationer: Dokumenterad yrkeserfarenhet från branschen under minst tre år är ett krav. Utbildning inom restaurangbranschen är meriterande. Vi ser gärna att du även har andra erfarenheter från restaurangyrke/serviceyrke.
Du är ansvarstagande, serviceinriktad och gillar att jobba tillsammans i ett team.

Goda kunskaper i svenska.
Vi värdesätter de kvalitéer som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten.
Fraiche Catering är en rökfri arbetsplats.
Utdrag ur polisens brottsregister krävs i ett oöppnat kuvert.