Matsmart och kunnig kock till Måltidsenheten, Sörbyängskolans kök

Är du en självgående kock med stort intresse för klimatet? Vill du få chansen att förgylla skolbarns vardag? I så fall kan tjänsten som kock till Team 2 och Sörbyängsskolans kök vara något för dig! 

Om tjänsten 
Vi söker nu tillfällig förstärkning av en utbildad kock då en av våra duktiga kockar är föräldraledig. Sörbyängsskolan har elever i åk f-6 och i köket tillagas dagligen ca 450 portioner. Av dess är 250 portioner till elever och personal i matsalen och resterande 200 utskick till flera förskolor. Utöver detta lagas specialkost samt mellanmål till fritids för ca 150 personer. Du blir en av tre medarbetare i köket som tillsammans jobbar mot kommunens klimatmål, Smartare mat samt egna kvalitets- och utvecklingsmål. Hos oss lagar vi mat från grunden, väljer råvaror med omsorg, tar fram nya recept och gör fina salladsbufféer. Varje dag tillagas minst två huvudrätter varav en vegetarisk och vi bakar vårt eget bröd. Tjänsten är placerad på Sörbyängsskolan men ingår i Måltidsenhetens Team 2 så viss arbetsrotation kan förekomma mellan köken på Tybblelundsskolan och Kryddgårdsskolan. Närmsta chef är kökschef som utgår från Tybblelundsskolans kök.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• utföra alla i kök/restaurang förekommande arbetsuppgifter
• planera produktion och göra inköp
• tillaga specialkost
• sköta egenkontroll
• aktivt bidra till arbetet med klimatsmarta måltider och kvalitetsutveckling
• aktivt arbeta med verksamhetens mål och resultat

Kompetenskrav


• kockutbildning
• erfarenhet av att laga mat i storkök
• erfarenhet av att laga specialkost

I rollen som kock behöver du behärska det svenska språket på ett sätt så att du kan kommunicera med medarbetare och elever samt att du skriftligt kan dokumentera det som verksamheten kräver. Du är flexibel, vågar tänka nytt och vill bidra med din kunskap till vår verksamhet. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor samt förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för barnen, deras matupplevelse och vår utveckling. Du är van att ta eget ansvar och har lätt för att samarbeta med andra. Det är även viktigt att du har en positiv inställning till att laga klimatsmarta måltider och en förmåga att agera utifrån detta. Rollen kräver god datorvana då du kommer göra digitala beställningar, söka information på intranät samt recept i kostdatasystem med mera. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Meriterande

• erfarenhet av vegetarisk matlagning
• erfarenhet av att göra digitala inköp i Marknadsplats eller liknande system

Omfattning och tillträde
Anställningsform: vikariat 

Sysselsättningsgrad: 100%

Tillträde: enligt överenskommelse t.o.m. 30 april 2023

Antal tjänster: 1

Tjänsten är en semestertjänst.

Om arbetsplatsen
Sörbyängsskolan är en skola för låg- och mellanstadieelever. På skolan tillagas ca 450 portioner varav 250 till matsalen. Sörbyängsskolans kök ingår i ett arbetslag med Tybblelundsskolan samt Kryddgårdsskolan. Restaurangerna har höga klimatmål och är KRAV-certifierade, vi är stolta över vårt miljöarbete och fina produkt. Hos oss lagas mat som gör skillnad. Vi månar om våra matgäster i bemötande och service, och vi månar även om våra kollegor.

Övrig information
Om du erbjuds anställning inom barnomsorg, förskola eller skola är du skyldig att visa upp ett utdrag ur belastningsregistret.

Läs mer om hur det är att jobba i Örebro kommun på orebro.se/jobb .

Intervjuer kommer att ske digitalt. På orebro.se/jobb/digitalaintervjuer kan du läsa mer om våra digitala intervjuer och hur du kan förbereda dig.

Ansökan
Sista ansökningsdag är 6 april.

Välkommen med din ansökan!


Skyddade personuppgifter? Läs mer om hur du ansöker på orebro.se/jobb/skyddadepersonuppgifter