Musikskolan Lilla Akademien söker skolmåltidsföreståndare

På Lilla Akademien står musiken i fokus och vi erbjuder musikutbildning på grundskola och gymnasium. Vi vill ge eleverna en unik utbildning och skapa förutsättningar för goda möten mellan människor, både i och utanför skolan, mellan både elever och vuxna. Vi värnar om den mångfald som finns på skolan, med ett 60-tal nationaliteter representerade bland elever och personal. Vi tror att musikens kraft får oss att lyfta blicken och se det som förenar oss snarare än det som skiljer. Genom gott samarbete kan vi ha en helhetssyn på varje elevs musikaliska och personliga utveckling och kunskapsutveckling.


Vår skolmatsal serverar dagligen mat till ca 450 personer, både till elever och personal. Vi har elever i alla åldrar, från förskola ända upp till eftergymnasial utbildning. Vi serverar både kött-och fiskrätter, samt vegetariskt och vi arbetar med ekologiska råvaror. Skolmatsalen är en viktig och uppskattad mötesplats för alla elever och personal och vår kökspersonal har en viktig del i vårt arbete med att ha en helhetssyn på varje elev.
Nu söker vi en kock som har arbetat flera år inom yrket, gärna i skolkök. En person som har stor kunskap om skolmåltider, med många kreativa idéer samt ett brinnande intresse för matlagning och bakning. Du har kunskap om livsmedelslagen och förståelse för vikten av egenkontroll och utbildning inom HACCP. Ett krav är att du har kockutbildning eller liknande och en gedigen arbetslivserfarenhet av skolmåltider, gärna som kökschef. Du skall behärska det svenska språket i tal och skrift.
Som person är du stresstålig, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer. Vi är många som arbetar på en liten yta så det är viktigt att du är organiserad och strukturerad, att du är prestigelös och flexibel i ditt arbete och kan leda och samarbeta med dina medarbetare. Vi ser att du kan delta i alla förekommande arbetsuppgifter i vårt kök, att du har ett hållbart miljötänkande, att du är en sann inspiratör, har lätt för att ta egna initiativ och att du har ett utvecklat kvalitetstänkande. Sist men inte minst ser vi att du uppskattar det dagliga mötet med både barn och vuxna.
Arbetsuppgifterna består bl.a. i att
• du ansvarar för menyn, i samråd med övriga medarbetare
• du tillagar vanlig kost samt specialkost där du har gedigen kunskap och erfarenhet
• du ansvarar för och planerar beställningar av råvaror
• du är kostnadsmedveten och ansvarar för utsatt matbudget