Nepalesisk kock

Kathmandu Restaurang serverar Dagens Rätt varje vardag och på helgen en lite festligare helg meny Happy Hours. Klassikerna dumplings, pakora och samosa finns även på den övriga menyn och ett stort utbud av curryrätter, veganska, glutenfria, laktosfria och tandoorirätter. Kocken skapar egna menyer, beställer hem varor och följer upp att maten serveras snyggt och på rätt vis. Som kock lagar du maten a la carte samt serverar Dagens Rätt, och se till att allt är rent och snyggt. Jobbet inkluderar arbete varannan helg.
Arbetsuppgifter:·
Tillaga mat med hög kvalitet och god egenkontroll samt att råvaru kostnaderna hålls inom kalkylen för menyplanering.
· Skriva menyer till dagens rätt.
· Beställa varor
· Disk samt städ
Restaurang Kathmandu har en affärsidé att driva den bästa mat upplevelsen med allt vi har att erbjuda som god mat, vi tror på traditionella och riktiga nepalesisk och indisk recept. Därför har vi lagat riktig nepalesisk & indisk husmanskost. Hos oss hittar du alltid hittar mat med bra kvalité tillagad av våra riktiga kockar, allt enligt våra gamla recept på hur nepalesisk husmanskost ska smaka.
Kvalifikationer:
Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och människor. Du ska vara utbildad kock och under 25 år, vi ser helst att du har minst 1 års branscherfarenhet inom indisk och nepalesisk kök. Utifrån dina erfarenheter har du goda kunskaper i köksekonomi, livsmedelshygien och att laga mat från grunden. Du ska behärska att laga alltifrån fågel till fisk och det som finns där i mellan. Du bör klara av att jobba självständigt och ha många bollar i luften.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.