Nu söker vi souschef till våra Kvarterskrogar

Nu söker vi souschef till våra kvarterskrogar - Paraden, Spanjorskan & Österlånggatan 17

När vi tänker på en perfekt middag så ser vi ett bord belamrat med tallrikar och glas framför oss. Lite rödvin från huvudrätten, några glas med grappa, kaffekoppar. Efterrätter på väg in, huvudrätter på väg ut. Hög och stimmig stämning.

En riktigt bra kvarterskrog gör mer än serverar mat och dryck. Den är en knutpunkt i sitt närområde - en självklar ingrediens i en gryta som fortsätter att koka år efter år: Huset den ligger i, gatorna som omger den, gästerna, personalen, lokalens historia, och historierna som ska berättas - när alla bitarna är på rätt plats skapas det där lilla extra, som är svårt att sätta ord på.

Vi har öppet 7 dagar i veckan, 365 dagar om året från tidig morgon till sen kväll, med breda menyer med igenkännande rätter och vi vill upplevas samtida.

Vi är vardagsrummet för alla de som jobbar, passerar och bor i närheten och för att skapa det är vi som ger service till våra gäster helt avgörande och vi tror att du som vill jobba med oss skriver under på våra värderingar:

- Personligt: bjud på dig själv, frihet under ansvar, stötta varandra, ge varandra beröm - Med Hjärta: visa engagemang, ge tillbaks, förmedla känslan, passion
- Generöst: generösa priser, generösa personligheter i vår personal, prisvärda upplevelser, tillgängliga för alla
- Spontanitet: vi löser allt - sittplats, mat, dryck på stuts, vi anpassar vår spontanitet beroende på vem vår gäst är
- Prestigelöst: jordnära, välkomnande, ödmjuk, trygghet, bekväm


Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Du kommer att servera skandinavisk mat med influenser från Södra Europa. Smårätter, förrätter, mellanrätter, varmrätter och desserter i en härlig symfoni, tillsammans med härliga kollegor i köket, matsalen, baren och disken!

Du kommer få
- grymma kollegor
- flexibla arbetstider
- rullande schema
- utbildning internt & externt

Om dig
Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande
- som har drivet att en dag bli köksmästare

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.