Nytänkande köksmästare till nyöppnat kök

Halmstad är en expansiv kommun där vi arbetar för att våra 105 000 kommuninvånare ska trivas och få ut mer av livet. Här finns möjligheterna för dig som vill ha ett meningsfullt arbete och bidra med engagemang och nytänkande. Tillsammans med 10 000 kollegor är du med och bygger hemstaden, kunskapsstaden och upplevelsestaden. Läs mer om oss https://www.halmstad.se/intro

Serviceförvaltningen bidrar till en bättre vardag för kommunens invånare och verksamheter med tjänster inom bland annat måltider, fastighets- och verksamhetsservice, IT, fordon, personal- och löneadministration samt invånarvägledning.
Brinner du för att ge bra service? Välkommen till oss, en professionell organisation i ständig utveckling som arbetar aktivt med service och engagemang.

Vill du vara en del av oss som aktivt arbetar med matglädje?
Måltidsservice ansvarar för samtliga måltider som serveras i förskola, skola och gymnasium, catering, äldreomsorg och matdistribution.
Vi lagar måltider från grunden med stolthet, engagemang och omtanke. Vardagsmåltiderna är viktiga, både näringsmässigt och socialt.
Varje gäst ska få ett gott bemötande, tillgång till näringsriktiga, säkra och klimatsmarta måltider.




ARBETSUPPGIFTER
Beskriver följande dig?
Du är en kommunikativ person som tycker det att viktigt att skapa goda relationer, både med ditt team och med era kunder. Du tycker det är en spännande utmaning att bygga upp en ny verksamhet och du har flera års erfarenhet av att arbeta i restaurangbranschen.
Känner du dig träffad? Fortsätt läsa, detta kan vara ditt nästa jobb.

Nymansgårdens nybyggda korttidsboende är redo att öppna efter sommaren. Köket är ett ergonomiskt och modernt tillagningskök med utrymme att laga 250 portioner. Du och dina tre kock-kollegor kommer tillsammans att laga mat från grunden samtidigt som ni bygger upp en välfungerande arbetsplats. Eftersom vi värdesätter varje medarbetares kreativitet och vilja att vara med och utveckla vår verksamhet finns det utrymme att uppdatera menyn efter tankar och säsong.

Som köksmästare är du arbetsledare och ansvarar för beställningar, menyplanering och bemanning. Du tar ett extra ansvar för att skapa en välfungerande arbetsgrupp med dina nya kollegor. Du kommer även ha traditionella köksuppgifter, som matlagning samt disk och städning.

Hos Måltidsservice är det vanligt att rotera arbetsuppgifterna och att arbetsgruppen fördelar arbetsuppgifter och planerar den kommande arbetsdagen tillsammans. Vi är varandras arbetsmiljö och vi alla tar ansvar för att leverera bästa möjliga service till våra kunder.

Alla kök hos Måltidsservice använder schemaplanering där man tillsammans schemalägger fyra veckor i taget. Det innebär att du har möjlighet att styra ditt schema i samråd med dina kollegor och att du ibland får arbeta i andra kök. Nymansgårdens restaurang har öppet alla dagar och det ingår därför 50 procent helgtjänstgöring per schemaperiod. När du arbetar på Nymansgårdens korttidsboende börjar du tidigast 7:30 och slutar senast 17:30.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har en restaurangutbildning på gymnasienivå eller annan utbildning och/eller erfarenhet som vi bedömer likvärdig. Eftersom du kommer att arbeta i olika system för att bland annat beställa livsmedel, fakturera och rapportera statistik behöver du ha god datorvana.

Du har goda kunskaper i svenska i både tal och skrift.

Du har arbetat på restaurang eller i storhushåll tidigare och har kunskap om specialkost och/eller erfarenhet av att arbeta med det. Har du erfarenhet av att arbeta med konsistensbaserad kost är det meriterande. Det är även meriterande om du har erfarenhet av ledarskap.

För att lyckas i rollen som köksmästare behöver du vara flexibel och nytänkande. Du drivs av att utveckla och skapa nytt. Du är kommunikativ och kan skapa en vi-känsla, både i ditt team och med era kunder.

Körkort är önskvärt men inget krav.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.






ÖVRIGT
Som medarbetare hos oss delar och bidrar du till vår gemensamma arbetskultur. Den uttrycks i våra lönekriterier, se dem på https://tinyurl.se/4Nz

Vi uppmuntrar till god hälsa och regelbunden rörelse. Halmstads kommun erbjuder ett friskvårdsbidrag till alla anställda.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Halmstads kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande använder vi e-rekrytering i Visma Recruit.

Vi undanber oss alla erbjudande om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.