OLearys Lund söker Operativ Bitr. Restaurangchef!

O’Learys Lund söker Bitr. Restaurangchef med passion för att driva verksamheten framåt tillsammans med Restaurangchef och ett engagerat team!

Inledning
Drömmer du om att vara delaktig i att driva och leda en verksamhet? Är du driven, trivs med att ta stort ansvar och leda personal? Har du dessutom intresse av att arbeta inom restaurang och nöjesbranschen kan detta vara den perfekta tjänsten för dig! Vi söker nu en driven och engagerad Bitr. Restaurangchef som vill stå längst fram i ledet och driva O'Learys Lund framåt tillsammans med ett fantastisk team och ledning.

Arbetsuppgifter

Som Bitr. Restaurangchef på O’Learys i Lund ansvarar du, tillsammans med restaurangchefen, för driften av hela restaurangen och dess olika delar med restaurangdel, bar, aktiviteter och löpande happenings. Du ser till att driva försäljningen utifrån uppsatta mål, optimera arbetssätt, nå resultat och bygga en hållbar verksamhet.

Du kommer att leda ett team på ca 15 anställda som arbetar inom bar, servering och kök. Ditt ansvar som Bitr. Restaurangchef är att skapa ett starkt team och atmosfär genom gott ledarskap och personalutveckling. Tillsammans med restaurangchef och ditt team utvecklar ni verksamheten. Med stort engagemang levererar ni en fantastisk och glädjefylld upplevelse för både medarbetare och gäster.

Som Bitr. Restaurangchef ansvarar du tillsammans med restaurangchefen även för rekrytering, schemaläggning, planering och budgetering samt utbildning av personalen. Du ser till att löpande underhållsarbete i restaurangen sköts och rapporterar löpande till ledningen. Vid din sida kommer du att ha restaurangchef och skiftledare samt övriga områdesansvariga som stöttar dig i ditt arbete.

Som Bitr. Restaurangchef kommer du exempelvis att:

- Leda personalen inom varje kategori och säkerställa att varje individ har möjlighet att göra sitt bästa
- Utbilda personal så att ekonomiska mål och kvalitetsmål uppnås
- Rekrytera personal och lägga upp arbetsschema för de olika stationerna
- Arbeta med administrativa uppgifter som rör verksamheten och personal
- Beställa och distribuera varor och utrustning för hela restaurangen och verksamheten
- Vara stor del av driften
- Vara gemensamt ansvarig för att uppsatta mål följs


Vi söker dig som

Har minst 5 års erfarenhet från restaurang, meriterande från O'Learys, och har arbetat som ledare med medarbetaransvar i minst 3 år. Vi ser det även som fördelaktigt om du har drivit restauranger med flera delar utöver bara servering, såsom aktiviteter eller andra nöjen. Du känner dig bekväm i en snabb arbetsmiljö och du har god erfarenhet när det kommer till att leverera kvalitativ service till gästerna samt att leda och coacha medarbetare till att utvecklas och nå uppsatta mål tillsammans. Erfarenhet av Caspeco Cloud kassasystem innefattande schemaläggning, budgetering och lönehantering etc är meriterande.

Som person är du resultatinriktad, strategisk och tar ett självständigt ansvar för dina arbetsuppgifter, såväl i framgång som i motgång. Du tar ansvar för det gemensamma resultatet och gör det som behöver göras för att verksamheten ska uppnå sina mål. Då du kommer att arbeta i en bred roll har du en förmåga att hantera flera uppgifter parallellt, prioritera bland dessa på ett strategiskt sätt och även anpassa dig med lätthet till ändrade förutsättningar och omständigheter.

Som ledare agerar du med trovärdighet, självförtroende och respekt samtidigt som du har en mycket god samarbetsförmåga. Du agerar lyhört och uppmärksamt på andra människor. Tjänsten passar dig som har ett stort intresse för ledarskapsfrågor, drivs av att skapa resultat och ta stort ansvar. Du erbjuds här stora möjligheter att påverka verksamhetens utformning och utveckling, samtidigt som du har ett nära samarbete med ägare, ledningsgrupp, andra restaurangchefer inom koncernen, area manager samt i O'Learys centrala organisation.



Sök tjänsten genom att skicka in din ansökan redan idag. Välkommen med din ansökan!

START: Enligt överenskommelse

OMFATTNING: 100-75%, lön enligt överenskommelse

ARBETSTIDER: Varierande arbetstider enligt överenskommelse

PLATS: Lund



Om O'Learys Lund

O'Learys Lund är den perfekta mötesplatsen för god mat, live sport och aktiviteter såsom shuffleboard, bankshot, dart och arkadspel, mitt på Klostergatan i centrala Lund. Här njuter man av trevlig atmosfär med vänner, familj eller kollegor, avnjuter något från vår Bostoninspirerade meny och ser sitt favoritlag live på våra skärmar. Varje vecka erbjuder vi även roliga evenemang såsom After Work och karaokekvällar!