Områdeschef

Skansens restauranger ingår i Burgsvik Kulturrestauranger, ett affärsområde inom Burgsvik Group som är Sveriges största familjeägda restaurang- och upplevelseföretag. I Burgsvik Kulturrestauranger ingår utöver Skansens Restauranger även Dramatenrestaurangerna och Djurgårdsbrons Sjöcafé i Stockholm, Trädgår’n i Göteborg och Rådhuskällaren i Malmö.
På Skansen driver vi restauranger, festvåningar, matbodar och konferenslokaler. Vi arrangerar fester och event av olika slag så som bröllop, marknader och företagsfester. Vi firar högtider och jubileum och vi bjuder in till konserter i den vackraste inramningen Stockholm kan erbjuda. På Skansen finns det alltid möjlighet att ge festen extra glans och skapa minnesvärda upplevelser.
Nu söker vi en avdelningschef till vårt största affärsområde inom Skansen med serveringar belägna centralt i direkt anslutning till Skansens verksamhet.
Du är en naturlig ledare med stort intresse för mat, dryck och människor som vill ge Skansens besökare bästa tänkbara matupplevelse under sitt besök.
Beskrivning av tjänsten
I rollen som områdeschef är du ytterst ansvarig för drift av affärsområdet som omfattar serveringar på Bollnästorget och vid Balderslunden. Du planerar och leder arbetet för att kvalitetssäkra upplevelsen för varje gäst. Du är en synlig ledare som coachar och skapar arbetsglädje och engagemang i ditt team genom utbildning, medarbetarsamtal och daglig feedback. Du ansvarar för ett team om 50 medarbetare där du på ett professionellt sätt motiverar i gästmötet, till merförsäljning, effektivitet och lönsamhetstänk. Tillsammans med platschef och kökschef är du med i framtagandet av sortiment utifrån ett hållbarhetstänk och efter säsong. Du ingår i ledningsgrupp och har resultat- och budgetansvar.
Kvalifikationer
Du har sedan tidigare erfarenhet från liknande arbetsuppgifter och relevant utbildning.
Du har erfarenhet från café, fast food, kiosk, restaurang och/eller eventverksamhet från museum, festival och/eller upplevelsepark och har arbetat i ledande befattning med goda resultat.
Personliga egenskaper
Du är en lagspelare med stark ansvarskänsla, målinriktad och strukturerad i ditt arbete, flexibel och hittar lösningar, positiv och självgående i ditt arbetssätt, du är engagerad i människor och skapar goda relationer. Du har service ut i fingerspetsarna både mot gäster, kollegor och medarbetare. Eftersom verksamheten ligger på Skansen och dess sammanhang är det utöver det primära uppdraget även viktigt att man ser värdet av denna helhet och förstärker känslan av kvalitet och tradition.
Om anställningen
Anställningsform: Tillsvidareanställning, heltid
Arbetstid: Vi arbetar på årsbasis utifrån Skansens evenemangskalender, arbetstid är främst dagtid, vardag och helg året runt.
Lön: Enligt överenskommelse
Tillträde: Snarast eller enligt överenskommelse
Kollektivavtal: Unionen
Förmåner: Friskvårdsbidrag, erbjudanden och fina rabatter hos våra samarbetspartners

Vid frågor om tjänsten kontakta gärna vår platschef Caroline 08-566 370 08
Välkommen med din ansökan med personligt brev och CV till caroline@skansensrestauranger.se
Mer information om våra olika verksamhetsområden hittar du på www.skansensrestauranger.se