Områdeschef Snyggatorp

I Klippans kommun är vi 1600 kollegor som varje dag jobbar med samma fokus - att finnas till för våra invånare, företag och besökare. Vi är alla en viktig del av helheten och vill vara en kommun med stolta medarbetare och stolta Klippanbor. En röd tråd i vår strävan efter en gemensam kultur är att vi alla försöker leva efter våra kärnvärden "Vilja varandras framgång", "Våga sticka ut" och "Kul i jobbet".

Den politiska visionen är en kommun i utveckling där vi tillsammans skapar livskvalitet. Nyfiken? Läs mer på klippan.se/kollega i klippan

Är du en lagspelare med känsla för god mat och service? Vi söker nu en områdeschef till måltidsenheten som har förmågan att sätta gästen i centrum och inspirera vårt kreativa köksteam mot nya mål och höjder.
Måltidsenheten ingår i Serviceavdelningen på Tekniska förvaltningen. Vi är allmänt kända för vår goda mat, arbetssätt kring måltiden, fina måltidsmiljöer och engagerade medarbetare som tillsammans får maten att lyfta och sprida guldkant.
Det vet vi genom alla de studiebesök vi får från andra kommuner.
Måltidsenheten består av två geografiska områden, Åby och Snyggatorp med ca 50 medarbetare totalt. Vi ger service till våra gäster inom skola, förskola, äldreomsorg och hemtjänst. Vi lagar ca 4000 portioner/dag med strävan att matlagning sker nära gästen i så stor utsträckning som möjligt.
Av våra 12 enheter är 10 tillagningskök och 2 mottagningskök.
Inom området hjälps köken åt med bemanning och andra verksamhetsfrågor, i så kallat kluster och i samverkan med Åbyområdet när så behövs.

Din placering blir på Snyggatorpsområdet med i nuläget 8 enheter fördelade inom skola, förskola och hemtjänst, kyldmatproduktion.
Våra kök och matsalar håller mycket god standard. Våra måltider ska vara goda, säkra, näringsrika, och uppfylla våra matgästers krav. Vi strävar efter att all mat skall lagas från grunden utifrån råvaror med kvalité och serverade med kunskap och glädje. Vi arbetar aktivt med vår pedagogiska arbetsmodell, Foodboost för inspiration och kunskap kring maten genom olika insatser och teman med köket som nav och motor. Vi arbetar aktivt med hållbara måltider och lågt matsvinn.

Som chef i Klippans kommun erbjuds du olika aktiviteter kopplat till chefsutveckling. En aktivitet som nyligen startats upp är vårt ledarutvecklingsprogram, med målsättning att skapa de bästa förutsättningarna för våra chefer att göra ett bra jobb och utvecklas i sin roll. Vi strävar mot att kommunens chefer ska ha ett ledarskap präglat av tillit och samskapande, där medarbetare och chefer tillsammans utvecklar en miljö där vi vill varandras framgång, vågar sticka ut och har kul i jobbet.

ARBETSUPPGIFTER
I uppdraget som chef har du det operativa ansvaret för personal, ekonomi, verksamhet, resultat och arbetsmiljö.
Du initierar och driver utvecklingsfrågor inom området i nära samarbete med måltidschef, övriga professioner och externa kontakter.
Du leder din egen enhet där du tillsammans med medarbetarna bidrar till likvärdig och hög servicenivå över hela kommunen för att skapa förutsättningar till våra matgäster att må bra och utvecklas. Vi ser måltiden som dagens höjdpunkt och som en pedagogisk resurs. Till din hjälp har du också samarbete med motsvarande kollega inom Åbyområdet.
Du tar till vara på nya idéer och förslag och skapar goda förutsättningar för medarbetarnas kompetensutveckling.
På Snyggatorp finns även en kyldmatproduktion till hemtjänstens måltider som kräver speciell tillagningsteknik och logistik .
Du kommer ingå i Serviceavdelningens ledningsgrupp.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig med gedigen erfarenhet av matlagning i större skala och brinner för god mat och service. Är lyhörd och trygg som ledare och med förmågan att synliggöra ditt ledarskap i alla led.
Du är positiv, inspirerande och ser förtroende och tillit som viktiga ingredienser i ditt ledarskap. Du ska vara utvecklingsorienterad, tydlig, ha ett helhetstänkt samt ett ekonomiskt- och administrativt sinne.
Du har ett nära samarbete med berörda beställare och säkerställer goda relationer med dina kunder. Du har lätt för att skapa kontaktnätverk inom och utanför organisationen och kommer bra överens med personer på alla nivåer. Du hanterar konflikter på ett professionellt sätt och använder gärna humor för att förstärka relationer med andra.
Du har ett coachande förhållningssätt mot dina medarbetare för att skapa förutsättningar för dem att lyckas i sina uppdrag.
Du tycker om att jobba i team men också enskilt. Du har inga svårigheter stå inför grupp och prata på ett förtroendegivande och entusiasmerande sätt. Ej heller, uttrycka dig i tal eller skrift.
Du har goda kunskaper i gastronomi, specialkost och känsla estetik, är kreativ!
Du uppskattar kök-och matsalsarbete. Startar gärna upp dagens verksamhet i köket tillsammans med de andra och när tillfälle ges, ställer du dig gärna vid vår "Prova på ö" eller wok för skapa direkt kontakt med våra matgäster för feedback.
Till tjänsten krävs kockutbildning med påbyggd måltidsutbildning med inriktning på ledarskap, t. ex som arbetsledare, köksmästare eller restaurangchef eller annat som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Flerårig praktisk arbetslivserfarenhet inom storhushåll/ restaurang i ledande befattning är meriterande.
Tjänsten kräver god IT vana och intresse för digitalisering. Fördel om du har erfarenhet från kostdataprogram.

ÖVRIGT
Vi söker dig som har kompetens att bidra till våra verksamheter oavsett kön, ålder, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, sexuell läggning eller funktionsnedsättning.

För att kvalitetssäkra vår rekryteringsprocess arbetar vi i ett kompetensbaserat rekryteringsverktyg. Vi arbetar med ett löpande urval i våra tjänster vilket innebär att vi kontaktar och intervjuar kandidater under ansökningstiden.
Då vi inför denna rekrytering redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda undanber vi oss vänligen men bestämt att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.

Som anställd i Klippans kommun kommer du få tillgång till Förmånsklippan, en portal full med förmåner.

I Klippans kommun tillämpar vi rökfri arbetstid

Om du blir erbjuden tjänst ska du uppvisa giltigt utdrag från Polisens belastningsregister.