Operativ Köksmästare

Om jobbet
Är du ansvarsfull, kreativ och har gästens upplevelse i fokus? Har du en talang för att leda team, skapa innovativa menyer och utveckla koncept för både brunch, lunch och middag på två restauranger?


Är du en person som brinner för ledarskap och sätter både medarbetare och gäster i centrum genom ditt engagemang, närvaro och medvetenhet? Då är detta rollen för dig!


**OM ROLLEN**
Som köksmästare kommer du att ha ansvaret för två restauranger och leda ett team av totalt fyra kockar. Du ansvarar för att utveckla våra koncept för brunch, lunch och middag, och ser till att våra menyer håller högsta kvalitet och variation. Varje månad förväntas du skapa nya, kreativa menyer med inspiration från hela världen för att hålla våra gästers smakupplevelse på topp.


Du kommer att hantera den dagliga driften, vara närvarande och fatta beslut i linje med företagets värderingar och framtida visioner. Du är självsäker, lösningsorienterad och ser ständigt nya möjligheter att förbättra både gästupplevelsen och medarbetarnas utveckling.


Hållbarhet är centralt i denna roll, där du aktivt kommer att arbeta för en cirkulär hållbarhet som speglar vårt sociala, ekonomiska och miljömässiga fotavtryck. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets framgång.


**DETTA ÄR DINA STYRKOR**
💥 Du är en mästare i köket med internationell inspiration
👀 Du driver utveckling framåt och leder två restauranger
👯 Du kan leda ett team av fyra kockar mot gemensamma mål
🥩 Du har erfarenhet av menyplanering och skapar nya kreativa menyer varje månad
🍳 Du ansvarar för brunch-, lunch- och middagskoncepten
🙆‍♀️ Logistik är din styrka
🥁 Du är konceptuellt stark och nytänkande
💰 Du har god kunskap i schema- och bemanningsplanering


**DET HÄR ERBJUDER VI DIG**
- Trygg anställning
- Ett hållbart och balanserat schema
- Fantastiska samarbeten med leverantörer och gäster


**DET HÄR SÖKER VI**
- Du är skicklig på att leda och motivera andra
- Du är noggrann och strukturerad
- Du har ett coachande ledarskap
- Du är hungrig på nya utmaningar och internationell kulinarisk innovation


Låter det som något för dig?


Skicka din CV idag på
boka@barleys.se