Operativ Restaurang- & Konferenschef

Engsholms Slott är ett personligt och privatägt hotell på norra Mörkö, mellan Järna och Trosa. Vi har 55 hotellrum och 90 bäddar. Vår målgrupp har genom åren varit möten och konferenser, men nu går vi ut mot privatmarknaden med slottsweekend etc.
Detta innebär att vi behöver förstärka vår organisation med ytterligare en operativ matsal- och konferensansvarig. Arbetet innebär "högt och lågt" med allt från att ta emot gäster, visa till deras konferensrum, servera kaffe, lunch och middag. Dukning, barservering, dryckesplanering, schemaläggning, arbetsledning mm.
Du är duktig på att arbetsleda och skapa ett team. Vi arbetar med flera extra medarbetare under högsäsong. Du tycker om att arbeta i matsal med gästen och vara en del av en upplevelse. Du är passionerad av både mat och dryck. Vi har öppet alla dagar i veckan, ca varannan helg.
Du bor i närområdet och har tillgång till bil för egen komunikation.