Operativ Restaurangchef, Linneas och Nello

Linneas Coffe Shop och Nello ligger i nya och fräscha lokaler i hjärtat av Kungsmässan i Kungsbacka.Linneas Coffee Shop ska vara mer än ett cafe, mer en träffpunkt.Nello är en tvättäkta Italienare som serverar italienska produkter såsom pasta, vedeldad pizza, ciabatta, antipasti och direktimporterat espressokaffe från givetvis Italien.Idag har de båda enheterna tillsammans 25 medarbetare och 210 sittplatser.Vi befinner oss i en mycket expansiv fas.Linneas och Nello söker nu en operativ Restaurangchef Du kommer att som operativ Restaurangchef ha personalansvar och bland annat ansvara för timbudget i samråd med ägaren.Du kommer även att upprätta scheman, få tag på ersättare vid sjukdom mm.Gemensamt med ägaren och kökschef komponerar du menyer.Vidare ingår det att jobba med försäljning, framförallt i cateringverksamheten samt merförsäljning.Då vi är ett relativt litet team är du också med och arbetar där det behövs.Det är meriterande om du har vana ifrån liknande arbetsuppgifter.Någon form av utbildning inom restaurang är önskvärd.Du ska vara en tydlig ledare med stort engagemang.Du är kostnadsmedveten, prestigelös och brinner för att ge kunder god service.Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.Urval sker löpande, så skicka in din ansökan snarast, dock senast 2008-03-30.I denna tjänst samarbetar vi med Adecco.Vi tar emot din ansökan via www.adecco.se.Välkommen med din ansökan!