Örbyskolan söker kökschef

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.



Arbetsplatsbeskrivning

Örbyskolan är en F-9 skola med ca 670 elever.

Skolan är belägen i ett trivsamt villaområde mellan Högdalens centrum och Älvsjö. Skolmiljön är lugn och trivsam och består såväl av äldre kulturminnesmärkta som nybyggda hus. Kommunikationerna är goda, bussförbindelse finns intill skolan. Läs mer på www.orbyskolan.stockholm.se .Här lägger du in en beskrivning av arbetsplatsen och specificera geografisk placering. Lägg till länk till skolan. http://skolan.stockholm.se

Arbetsbeskrivning

Som kökschef kommer du att spela en central roll på Örbyskolan, där du inte bara leder och strukturerar köksarbetet med personal, utan även deltar aktivt i så väl matlagning som i det övriga arbetet. Ditt ansvar inkluderar planering av matsedlar och att hantera beställningar av livsmedel från våra avtalade leverantörer genom inköpsportalen Agresso. Du kommer säkerställa att alla lagar, förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet efterlevs samt ansvara för att egenkontroll och HACCP-processer genomförs noggrant.
Med din kunskap om specialkost, livsmedelssäkerhet och skollagens krav på näringsriktiga måltider kommer du att säkerställa att maten som serveras alltid är god, tilltalande och hälsosam. Vi strävar efter att minska matsvinnet och öka användningen av ekologiska produkter. Ditt arbete kommer att bestå av att systematiskt utveckla skolmåltiden så att elevernas välbefinnande och skolprestationer ökar.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området. Du ska ha genomgått utbildning i specialkost och livsmedelshygien. Du har minst 3-4 års erfarenhet inom storhushåll/skolkök, god datorvana och erfarenhet av arbetsledning. För att lyckas i rollen som kökschef krävs det att du är organiserad, stresstålig och arbetar strukturerat. Du har hög arbetsmoral och har lätt för att både samarbeta med all personal på skolan och arbetsleda dina kollegor i skolrestaurangen. Det är viktigt att du ser och bemöter alla på skolan på ett trevligt och professionellt vis. Du har god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift i det svenska språket.




Övrigt

I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Rekrytering sker löpande. 
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.