Pakistansk & Indisk kock

Om jobbet
Vi söker talangfull med erfarenhet, pakistansk och indisk kock för att ansluta till vårt kulinariska team. Den idealiska kandidaten kommer att ha en passion för pakistansk och indisk mat, ett öga för detaljer och förmågan att skapa autentiska och smakrika rätter som kommer att glädja våra kunder.


Ansvarsområden:
● Förberedelse och Matlagning: Förberedd och laga ett brett utbud av traditionella pakistanska och indiska punjabi rätter i Deeg.
● Chettinad Kryddor: Expertis i att använda chettinad-kryddor i pakistansk och indisk matlagning.
● Restaurangerfarenhet: Visa erfarenhet och förmåga att laga mat i en restaurangmiljö.
● Kvalitetskontroll: Säkerställa högsta kvalitet och konsekvens i matberedning och presentation.
● Operationsledning: Hantera köksoperationer, lagerkontroll och upprätthållande av hygien - och säkerhetsstandarder.
● Menyplanering: Samarbeta med ledningsteamet för att planera menyer, säsongsbetonade specialister och cateringhändelser.


Förväntningar och Kvalifikationer:
● Erfarenhet: Minst 5 års erfarenhet som kock med specialisering på pakistansk och indisk mat.
● Kunskap: Djupgående kunskap om traditionella pakistanska och indiska ingredienser, kryddor och matlagningstekniker.
● Färdigheter: Stark ledarskaps- och organisationsförmåga.
● Arbetsmiljö: Förmåga att arbeta i en snabb miljö samtidigt som man upprätthåller noggrannhet.
● Kommunikation: Utmärka kommunikations- och internationella färdigheter.
● Flexibilitet: Förmåga att arbeta flexibla timmar.
Om du brinner för pakistansk och indisk mat och har de färdigheter och den erfarenhet som krävs, vill vi gärna höra från dig. Bli en del av oss och sprid de rika smakerna av Pakistan och Indien till våra kunder i Stockholm.
Hur man ansöker:
Maila ditt CV och ett personligt brev som beskriver din erfarenhet och varför du skulle passa bra i vårt team .