Passionerad kökschef rekryteras till Sundbyholms Slott i Eskilstuna!

Strax utanför Eskilstuna ligger anrika Sundbyholms Slott, beläget i vackra omgivningar vid den glittrande Mälaren. Här har man roat sig kungligt sedan 1600-talet och idag används de ståtliga salarna av både företag och privatgäster för konferenser, bröllop, fester och avkopplande weekends. Hotellet har 97 rum bestående av enkelrum, dubbelrum och sviter fördelade på olika byggnader på slottets ägor.



SLOTTETS KÖK:

Sundbyholms Slotts restaurang håller högsta klass och här serveras allt från konferensmenyer till à la carte middagar och afternoon tea. Man följer årstiderna och influeras av både sörmländska och internationella smaker under ett Svanenmärkt förhållningssätt. Köket totalrenoverades för några år sedan och är idag stort och ljust med god ergonomi och generösa utrymmen. Teamet består av en souschef, ett antal kockar samt en konditor och nu söker man en ny kökschef för att leda och utveckla verksamheten.



TJÄNSTEN SOM KÖKSCHEF:

Som kökschef på Sundbyholms Slott kommer du att ingå i ledningsgruppen tillsammans med ägaren och övriga chefer i verksamheten. Du leder köksteamet i driften, utvecklar menyer och koncept och är hela tiden operativ i köket. Arbetstiderna varierar och sträcker sig över dag- och kvällstid samt helger. Tillsättning av tjänsten sker så snart vi hittar rätt person och du kommer att bli anställd direkt av Sundbyholms Slott efter att Majola genomfört rekryteringsprocessen.



OM DIG SOM KANDIDAT:

För att vara rätt kökschef för Sundbyholms Slott ska du trivas i ett drivet och prestigelöst team där man arbetar tillsammans för att utveckla köket samtidigt som man utvecklas själv. Du ska vara en kreativ ledare som på ett tryggt och inspirerande sätt coachar och utmanar din personal. Då tjänsten är högst operativ är det viktigt att ditt hjärta ligger i matlagningen, men du behöver även ha administrativ vana och goda köksekonomiska kunskaper.

Erfarenhetsmässigt ser vi att du tidigare har arbetat i ambitiösa och högkvalitativa kök och varit souschef eller kökschef under en längre period. Det är även meriterande om du har erfarenhet från konferensanläggning eller liknande verksamhet.



SÖK TJÄNSTEN IDAG!

En mer trivsam tjänst i en vackrare miljö är svår att hitta! Maila din ansökan till therese.hedenstrom@majola.se eller ansök direkt genom vår hemsida!