Pastakock

Vi söker en erfaren Pasta Kock som kommer att tillföra sin kreativitet till vårt kök. Vår pastakock måste ha en passion för hantverket att göra pasta och risotto, och en förmåga att inspirera med hög kvalitet.

HUVUDANSVAR

Laga och förbereda pasta och risotto enlighet recept och standarder som ställts in av kocken.

Följ recept, portionskontroller och presentationsspecifikationer som anges av restaurangen

Skapa högkvalitativa, innovativa och originella pasta för våra gäster.

Lagra och bibehåll tillräckliga nivåer av mat på linjen. Var alltid medveten om vad som håller på att ta slut och om det behövs mer deg, sås etc.

förbered äkta och kreativa pasta- och risottorätter samtidigt som Basta's kvalitetsstandarder bibehålls

Förbered och portionera recept före servering

Assistera med uppgifter från Sous Chef, Chef och/eller General Manager

Rengör matberedningsområden, utrustning, redskap och följ strikt sanitet, livsmedelssäkerhet, hygien och andra hälso- och säkerhetsriktlinjer

Andra uppgifter eller ansvar som tilldelas eller krävs



KVALIFIKATIONER

Minst 1 års erfarenhet av liknande befattning som pastakock

Ideal kandidat har

- pasta och sauté erfarenhten.

- erfarenhet att laga långa, korta och färska pasta- och risottorätter

Förmåga att arbeta självständigt och som del av ett team

Uppmärksamhet på detaljer.