pizzabagare

Om oss.
Ll'Amice är en franchisekedja som skapades av soss som arbetar på huvudkontoret och grundades i Karlstad 2018, vi består av 4 restauranger i Sverige (Karlstad, Gävle, Uppsala och nu snart i Ängelholm), och vi ska bli fler. Restaurangen drivs av ägare (franchisetagare) på plats men med riktlinjer, stöd och support från huvudkontoret. På huvudkontoret finns funktioner med expertis inom kök, ekonomi, restaurangdrift och marknadsföring. Tillsammans utvecklar vi konceptet och strävar alltid efter att ligga i framkant. Stora möjligheter finns i att vara en del i sin egen lokala produkt, samtidigt som vi på huvudkontoret styr vårt varumärke framåt med riktlinjer som gynnar oss alla. Vårt huvudkontor är beläget i Karlstad, vi har del-kontor i Stockholm och vi som arbetar på ”HK” har alla en restaurangbakgrund för att vi ska kunna fatta rätt beslut som är anpassade till din verklighet, var du nu än befinner dig.

Ll'Amice som koncept är en italiensk restaurang med höga ambitioner på service, mat och dryck i en avslappnad och stilren miljö med strävan efter känslan av att man som gäst ”befinner sig i Napoli för en stund”. En inbjudande och tidlös atmosfär samt en meny med populära klassiker är denna restaurangkedjans huvudingredienser. Kombinationen av klassiska napolitanska pizzor och sinnebilden av ett ”lite slitet och genuint, men charmigt Italien” tar oss till en plats som representerar just detta. Pizzan står i fokus, men menyn är komponerad med alla de klassiska italienska inslagen såsom pasta, risotto och noga utvalda styckningsdetaljer. Till detta en omsorgsfullt komponerad vin- och drinklista med drycker som vi letat efter med lykta för att få hit. En plats där livet är extra passionerat och dramatiskt, där det doftar och smakar mycket mer och en högljudd men proffsig och avslappnad känsla.

Grundläggande utbildning och introduktion kommer att tillhandahållas men du som arbetar med oss ska ha ett egenintresse av att vilja lära dig konceptets riktlinjer.
Som pizzabagare ska du ha hög kompetens inom yrkesområdet, det är en viktig produkt i vår matmeny. Minst 3 års dokumenterad yrkeserfarenhet som pizzabagare. Att följa riktlinjer från konceptets specifika recept på våra napolitanska pizzor är ett krav. Om du arbetar med Romansk eller Napolitansk pizza spelar inte någon avgörande roll, men att vi på Ll´Amice enbart arbetar med Napolitansk pizza på egna recept är mycket viktigt att veta innan du ansöker om tjänsten. Högt produktionstempo, kompetens inom tillredning av deg, preparation av råvaror och produktion av pizzorna under restaurangens öppettider är egenskaper du behöver ha. Du ingår i köksmästarens ansvarsområde och arbetar bredvid kockarna under driftstid.