Platsansvarig i kollokök

Vi söker dig som älskar att laga mat och är sugen på att bidra till kollokänslan i vårt centralkök.
Du är positiv, lösningsinriktad, serviceintresserad, ansvarstagande, flexibel och strukturerad.
Du har erfarenhet av storkök eller liknande med planering och beställningsansvar.
Om du har erfarenhet av att arbeta med personer med funktionsvariation är det meriterande men inget krav. Våra kollogårdar som du och ditt team lagar mat till är nämligen kollo för barn, unga och unga vuxna med funktionsvariationer.
Det viktigaste är att du tycker att det är roligt att vara en del av vår verksamhet och roligt att få laga god mat till kollodeltagare och personalen.
Du är minst 20 år gammal och tycker om att bo i ett kollektiv med dina anställda i en naturskön miljö i Sörmland!
Har du körkort är det meriterande men inget krav.
Under våren kommer du att arbeta med rekrytering och förarbete från valfri ort.
Under de perioder på sommaren som du arbetar både bor och arbetar du på vår anläggning Fiskeboda i Julita, Vingåkers kommun.
Är det möjligen du som är en av våra nya platsansvariga i kolloköket på Fiskeboda?
Sommaren 2024 har vi fem LSS-kolloverksamheter i gång. I köket jobbar 5 kockar inklusive dig som ansvarig. Ni lagar god, populär och varierad kollomat som våra deltagare uppskattar.
Som platsansvarig är du tillsammans med dina kockar ansvarig för matlagning, lunch och middag för sammanlagt ca. 80-100 personer varje dag. Du ansvarar även för beställning, menyplanering och budgetering för alla måltider.
Det är du som platsansvarig som rekryterar kockarna/ledarna som lagar mat, till din hjälp har du cheferna för LSS-kollo. Vi som chefer är också dina närmaste handledare och vi arbetar i ett prestigelöst team tillsammans med de andra platsansvariga på kollogårdarna.
Stiftelsen Barnens Dag är Sveriges största kolloarrangör med 28 kollogårdar på Barnens Ö och Fiskeboda. Till våra verksamheter sommarkollo, helgkollo, lägerresor och LSS-kollo kommer ca. 7000 barn och unga varje år. På stiftelsen är vi över 900 personer som jobbar med kollo i någon form under olika delar av året.
Verksamheten i Fiskeboda är en korttidsvistelse enligt 9 § 6 LSS (LSS-kollo). Till kollo kommer cirka 300 barn, unga och vuxna deltagare med lindrig och måttlig utvecklingsstörning och diagnoser inom autismspektrum (Autism och Aspergers syndrom). Verksamheten är uppdelad i mindre enheter med 8-14 deltagare utifrån ålder och diagnoser. Verksamheten är öppen och i gång under sport-, påsk- och sommarlov.