Platschef

Företaget:
Café i centrala Malmö söker nu en ny platschef. Vi är ett ungt och expansivt företag inom café och fastfood.

Arbetsuppgifter:
I dina ansvarsområden ingår att:
* Ansvara för den dagliga driften av kafét och på plats utveckla det löpande arbetet.
* Budgetansvar
* Aktivt arbeta med caféets lönsamhet
* Utveckla personalens kompetens och följa upp ansvar och rutiner
* Ansvara för personalfrågor, timregistrering, schemaläggning etc.
* Ansvara för vissa beställningar
* Hygiensäkring och egenkontroll
* Vara med vid rekryteringar samt utbilda ny personal
Är detta rätt utmaning för dig?

Kvalifikationer:
Vi söker Dig som har tidigare erfarenhet av ledande befattningar inom restaurang/kafé/fast food eller liknande verksamhet. Du har gedigen kunskap och förståelse för drifts- och medarbetarfrågor. Du är en strukturerad och målmedveten person och har ett brinnande intresse för service samt mat och dryck.
Du är energirik, initiativtagande och har en förmåga att entusiasmera och motivera dina medarbetare. Ständiga förbättringar är en naturlig del av ditt ledarskap. Du har lätt för att skaffa dig överblick, är inte rädd för att fatta snabba beslut och har en förmåga att hålla huvudet kallt i pressade situationer.
Du har med dig rätt värderingar från start och har hjärtat på rätta stället, men är inte rädd för att fatta obekväma beslut när det krävs.
Stor del av arbetet är förlagt i kaféet, där du arbetar tillsammans med resten av ditt team. Du trivs med varierade arbetstider och har ingenting emot att arbeta helgdagar. Arbetet kräver stort engagemang och är mycket utvecklande och roligt för dig som vill satsa.