Platschef

Korta fakta om jobbet
Omfattning: Heltid
Anställningsform: Tillsvidareanställning efter inledande 6 månaders provanställning
Tillträde: Enligt överenskommelse
Lön: Enligt överenskommelse


Arbetslivserfarenhet
Vi ser gärna att du har erfarenhet av en chefsposition med personalansvar inom restaurangbranschen.


Om företaget
Lilla Laxen har funnits sedan 2013 och ingår i Lagnell Group koncernen, där även Laxbutiken i Heberg, Laxbutiken i Ljungskile och Buhres Fisk i Kivik ingår. Vi serverar fräsch snabbmat, med lax som huvudråvara, på ett snabbt och trevligt sätt, antingen på plats i vår restaurangdel eller som take away från vår Drive-In. Som Platschef på Lilla Laxen driver du din egen enhet i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys tillsammans med ett 20-tal anställda. Våra öppettider är 10:00 – 20:00 alla dagar i veckan.
Ekonomi- löne- och marknadsföringskontoren är gemensamma för samtliga företag i koncernen och finns i anslutning till Laxbutiken i Heberg.

Om jobbet
Vi letar efter en person som älskar att jobba med service, budgetmål och personal på samma gång. I rollen som platschef leder och fördelar man arbetet bakom kulisserna samtidigt som man själv levererar världens bästa service till våra gäster! Det handlar alltså om att föregå som det bästa exemplet för att på så sätt få med sig sin personal och att coacha dem i hur de kan bli den bästa skiftledaren eller restaurangbiträdet.

Man har även ansvar för att personalen trivs och känner sig trygga på sin arbetsplats, att det är lätt att prata med sin chef, att de känner att de får rätt introduktion och vidareutveckling i sitt arbete och att det systematiska arbetsmiljöarbetet fungerar.

Platschefen har det yttersta ansvaret för att Lilla Laxen drivs med lönsamhet, att gästerna trivs och uppskattar maten och servicen. Du ska tycka att det är drivande och roligt att jobba efter satta budgetmål vad gäller inköp, löner och övriga kostnader. Du har ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutvecklingen.

Vi ser gärna att du har erfarenhet av personalansvar, ett brinnande intresse för mat och dryck samt att du är van vid att leda och inspirera andra människor. Tidigare erfarenheter av schemaläggning och arbetsrättsfrågor är meriterande.

Tjänsten ska tillsättas omgående eller enligt överenskommelse.
Välkommen att skicka in en ansökan med CV och ett personligt brev till Sofie Wigbring, ansokan.sofie@lillalaxen.se. Intervjuer och rekryteringen sker löpande.