Platschef Café

Verksamhetsbeskrivning:
Café i centrala Malmö söker nu en ny platchef. Vi är ett ungt och expansivt företag inom café och fastfood.

Arbetsuppgifter:
Platschef på café.

I dina ansvarsområden ingår att:
* ansvara för den dagliga driften av kafeét och på plats utveckla det löpande arbetet.
* budgetansvar
* utveckla personalens kompetens och följa upp ansvar och rutiner.
* ansvar för personalfrågor, timregistrering, schemaläggning etc
* ansvara för vissa beställningar
* hygiensäkring och egenkontroll
* vara med vid rekryteringar samt utbilda ny personal

Utbildning/Erfarenhet:
Vi söker Dig som har tidigare erfarenhet av ledande befattningar inom restaurang/kafé/fastfood eller liknande verksamhet. Du har en gedigen kunskap och förståelse för drift- och medarbetarefrågor.

Personliga egenskaper:
Du är strukturerad och målmedveten person och har ett brinnande intresse för service samt mat och dryck. Du är energisk, initiativtagande och har en förmåga att entusiasmera och motivera dina medarbetare. Ständiga förbättringar är en naturlig del av ditt ledarskap.

Du har lätt för att skaffa dig överblick, är inte rädd för att fatta snabba beslut och har en förmåga att hålla huvudet kallt i pressade situationer. Du har med dig rätt värderingar från start och har hjärtat på rätta stället, men är inte rädd för att fatta obekväma beslut när det krävs. Stor del av arbetet är förlagt i kaféet, där du arbetar tillsammans med resten av ditt team. Du trivs med varierande arbetstider och har ingenting emot att arbeta helgdagar. Arbetet kräver stort engagemang och är mycket utvecklande och roligt för dig som vill satsa.