Platschef Evas Paley

Platschef Göteborg
Vilka är vi?
Evas Paley är ett stort klassiskt café mitt på Avenyn som öppnade sina dörrar första gången 1991. Vi har öppet från tidig morgon till sen kväll och serverar allt från surdegspizza till afternoon tea. Vi har även mängder med fina bakverk som bakas från grunden i vårt egna bageri i Göteborg. Våra systercaféer är även Condeco, Fröken Olsson och Roots café, vilket gör oss till en stor caféfamilj där vi alla jobbar tillsammans! Sist men inte minst....Vi älskar att jobba med service!
Om Tjänsten
Nu söker vi en en platschef till Evas Paley i Göteborg.
I dina ansvarsområden som platschef ingår att:
Ansvara för den dagliga driften av kaféet och på plats utveckla det löpande arbetet.
Budgetansvar
Aktivt arbeta med caféets lönsamhet
Följa upp och mäta kaféets ekonomiska resultat, rapportera till huvudkontoret
Utveckla personalens kompetens och följa upp ansvar och rutiner
Ansvara för personalfrågor, timregistrering, schemaläggning etc.
Ansvara för beställningar
Hygiensäkring och egenkontroll
Utbilda och handleda ny personal



Är detta rätt utmaning för dig?
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av ledande befattningar inom restaurang/kafé/fast food eller liknande verksamhet. Du har gedigen kunskap och förståelse för drifts- och medarbetarfrågor. Du är en strukturerad och målmedveten person och har ett brinnande intresse för service samt mat och dryck.
Du är energirik, initiativtagande och har en förmåga att entusiasmera och motivera dina medarbetare. Ständiga förbättringar är en naturlig del av ditt ledarskap. Du har lätt för att skaffa dig överblick, är inte rädd för att fatta snabba beslut och har en förmåga att hålla huvudet kallt i pressade situationer.
Du har med dig rätt värderingar från start och har hjärtat på rätta stället, men är inte rädd för att fatta obekväma beslut när det krävs.
Majoriteten av arbetet är förlagt i kaféet, där du arbetar tillsammans med resten av ditt team. Du trivs med varierade arbetstider och har ingenting emot att arbeta lördagar. Arbetet kräver stort engagemang och är mycket utvecklande och roligt för dig som vill satsa. Du arbetar direkt i kontakt med vår operativa chef, som finns tillgänglig för stöd och ledning.
Vi söker dig som är laddad på att vara med och skapa en härlig ny mötesplats, och som ser en anställning hos oss som en långsiktig satsning. Viktigast är att du älskar service och mötet med människor!
Anställningen är på 100% och tillsätts inom kort.
Vi tar emot ansökningar och håller intervjuer löpande.