Platschef - Italiensk restaurang

Vi söker en dynamisk och erfaren platschef för att leda vår italienska restaurang. Som platschef kommer du att ha det övergripande ansvaret för att driva verksamheten framåt och säkerställa en enastående matupplevelse för våra gäster. Om du är passionerad för italiensk gastronomi, har en stark ledarskapsförmåga och en vilja att skapa minnesvärda upplevelser, är detta en perfekt möjlighet för dig!
Ansvarsområden:
Övervaka och leda den dagliga verksamheten för att säkerställa effektivitet och kvalitet i alla aspekter.
Rekrytera, träna och utveckla personalen för att säkerställa en professionell och välkomnande service.
Planera och genomföra arbetschema för att säkerställa att restaurangen har rätt bemanning vid alla tider.
Ansvara för att upprätthålla högsta standard för matlagning, presentation och kvalitet på maten.
Säkerställa att arbetsmiljön och restaurangen överensstämmer med gällande hälsoskydds- och säkerhetsbestämmelser.
Skapa och implementera försäljnings- och marknadsföringsstrategier för att attrahera och behålla kunder.
Hantera budgeten och kostnadskontroll för att maximera lönsamheten utan att kompromissa med kvalitet och service.
Hantera eventuella gästfrågor, önskemål eller klagomål på ett professionellt och effektivt sätt.
Samarbeta med köket för att säkerställa smidig kommunikation och effektiv serviceleverans.

Krav:
Erfarenhet som platschef inom restaurangbranschen
Kunskap om italiensk mat och dryck, inklusive vinparningar.
Starka ledarskapsfärdigheter och förmåga att inspirera och motivera personalen.
Förmåga att arbeta under tryck och hantera hektiska situationer med lugn och professionalitet.
Utomordentlig kundorientering och förmåga att skapa enastående upplevelser för gästerna.
Erfarenhet av att hantera budgetar, kostnadskontroll och resultatansvar.
Utmärkta kommunikationsfärdigheter och förmåga att samarbeta med olika intressenter.
Flytande kunskaper i svenska och goda kunskaper i engelska. Ytterligare språkkunskaper är meriterande.

Vi erbjuder en konkurrenskraftig lön baserad på erfarenhet och färdigheter samt möjligheten att leda och utveckla en etablerad italiensk restaurang. Som platschef kommer du att vara en central del av vårt team och ha möjlighet att påverka och forma verksamheten.