Platschef till Roots Café

Nu söker vi en platschef till Roots Café inne på Stadsbiblioteket högst upp på Avenyn i Göteborg!
Roots tillhör Condeco tillsammans med våra systercaféer Eva's Paley och Fröken Olsson i Göteborg. Vi bakar alla vårt bröd och bakverk i vårt egna bageri, och lagar all vår mat från grunden med fina råvaror och massa kärlek! Vi brinner för det vegetariska & veganska köket, och serverar flera goda sallader, wraps, grillade mackor och vår minst sagt populära soppbuffé.
Sist men inte minst....Vi älskar att jobba med service!
Om Tjänsten
Nu söker vi en platschef på heltid till Roots!
I dina ansvarsområden som platschef ingår att:
Ansvara för den dagliga driften av kaféet och på plats utveckla det löpande arbetet.
Budgetansvar
Aktivt arbeta med caféets lönsamhet
Följa upp och mäta kaféets ekonomiska resultat, rapportera till huvudkontoret
Utveckla personalens kompetens och följa upp ansvar och rutiner
Ansvara för personalfrågor, timregistrering, schemaläggning etc.
Ansvara för beställningar
Hygiensäkring och egenkontroll
Utbilda och handleda ny personal
Ansvara för caterings



Är detta rätt utmaning för dig?
Har du tidigare erfarenhet av ledande befattningar inom restaurang/kafé/fast food eller liknande verksamhet är det givetvis meriterande. Du har gedigen kunskap och förståelse för drifts- och medarbetarfrågor. Du är en strukturerad och målmedveten person och har ett brinnande intresse för service samt mat och dryck. Även om detta är meriterande lägger vi stor vikt vid personlighet och rätt inställning, så känner du att detta är något för dig tveka inte på att söka så ses vi på en kaffe och pratar mer!
Vidare är du är energirik, initiativtagande och har en förmåga att entusiasmera och motivera dina medarbetare. Ständiga förbättringar är en naturlig del av ditt ledarskap. Du har lätt för att skaffa dig överblick, är inte rädd för att fatta snabba beslut och har en förmåga att hålla huvudet kallt i pressade situationer.
Du har med dig rätt värderingar från start och har hjärtat på rätta stället, men är inte rädd för att fatta obekväma beslut när det krävs.
Majoriteten av arbetet är förlagt i kaféet, där du arbetar tillsammans med resten av ditt team. Du trivs med varierade arbetstider och har ingenting emot att arbeta lördagar. Arbetet kräver stort engagemang och är mycket utvecklande och roligt för dig som vill satsa. Du arbetar direkt i kontakt med vår operativa chef, som finns tillgänglig för stöd och ledning.
Vi söker dig som är laddad på att vara med och skapa en härlig ny mötesplats i vårt nya tillskott i kaféfamiljen, och som ser en anställning hos oss som en långsiktig satsning. Viktigast är att du älskar service och mötet med människor!
Anställningen är på 100% och tillsätts inom kort.
Vi tar emot ansökningar och håller intervjuer löpande, tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Vi ser fram emot att höra från dig!