Poolkock

Älmhults kommun befinner sig i ett expansivt utvecklingsskede och befolkningen växer som aldrig förr. Vi behöver medarbetare som aktivt och engagerat bidrar till kommunens fortsatta utveckling. I Älmhult kombinerar du den mindre ortens fördelar med en unik internationell atmosfär. Här är det lätt att leva och bo och du har nära till det mesta. Goda kommunikationer gör det lätt att pendla.

Kommunen är i en stark expansiv fas, och med fler skolor och vård och omsorgsboenden växer även behovet av en ändamålsenlig kostverksamhet. I rollen som Kock skapar du på bästa sätt positiva måltidsupplevelser för våra matgäster. Att Du har tidigare kunskaper och erfarenheter inom kost- och måltidsverksamhet ser vi som en förutsättning.

ARBETSUPPGIFTER
I tjänsten som poolkock har du varierade arbetsuppgifter i det dagliga arbetet i våra kök. Du tjänstgör med flexibilitet i något av de kök som behöver förstärkas tillfälligt när det saknas bemanning på grund av planerad frånvaro eller sjukdom. Det innebär byte av arbetsplats kontinuerligt, ibland med kort varsel. I arbetsuppgifterna ingår bland annat beredning och tillagning av frukost, lunch, mellanmål och servering av måltider. Därutöver ingår efterarbete i köket som diskning och städning och mottagning av varuleveranser. Det kan även ingår ansvar för egenkontroll, inköp av råvaror och viss kontakt med leverantörer. Administrativa uppgifter som kan förekomma är inleverans av fakturor varför datavana krävs. Du arbetar nära enhetschef som också är din närmsta chef.

Våra värdegrundsord professionalism, öppenhet och engagemang är nyckelord för dig, det är dessa du utgår ifrån i ditt dagliga arbete i köket. En viktig del i arbetet är det professionella bemötandet gentemot matgäster, kollegor och att eftersträva positiv samverkan med andra personalgrupper inom enheten där du arbetar.

Tjänsten är ett tidsbestämt uppdrag inom kostenheten, som poolkock, och tjänstgöring sker i flera kök. Aktuell placering innebär att ensamarbete förekommer.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning eller motsvarande. Du har tidigare haft ett uppdrag som omfattat tillagning av måltider i storkök.

Vi söker dig som:
• har nödvändig kunskap om måltidsproduktion och måltidsservice i storhushåll.
• har flera års erfarenhet av arbete som kock.
• har god kunskap i livsmedelshygien och egenkontroll.
• har god datorvana.
• talar och skriver svenska obehindrat.
• är flexibel och anpassningsbar.

Du som söker tjänsten är självgående och trygg i din yrkesroll i köket och har lätt för att skapa goda relationer med andra. Du har god planeringsförmåga och att se till helheten i uppdraget. Du har ett stort engagemang som bidrar till att skapa positiva måltidsupplevelser i skola och förskola. Du trivs med att möta nya kollegor och ser en fördel i att få möjlighet till bred inblick i många av verksamhetens kök.

Det är meriterande om du har tidigare erfarenhet av kostdatasystem såsom Mashie.

ÖVRIGT
Före anställning krävs registerutdrag från belastningsregistret.

Här kan du läsa mer om hur det är att jobba hos oss: http://www.almhult.se/jobbahososs

Vi undanber oss vänligt men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringstjänster i samband med den här annonsen.