Poolkock, Måltidsenheten

Det här är vi
På Måltidsenheten ansvarar vi för tillagning och servering av mat till kommunens förskolor, skolor och äldreomsorg, vi finns på alla orter i kommunen med totalt 13 kök varav åtta är tillagningskök och total är det ca 30 medarbetare. Kostpersonalens målsättning är att ge alla matgäster en god, varierande och näringsrik måltid, framställd av bland annat svenska, närproducerade och rättvisemärkta råvaror. Vi söker nu dig som är serviceinriktad och har stort intresse för goda måltider.
Måltidsenheten har ett nära samarbete med övriga Dalslandskommuner och Säffle i arbetet med upphandlingar och kring gemensamma måldokument. Vi strävar efter att laga mat från grunden, använda ekologiska och svenska råvaror samt handla lokala livsmedel. Vi jobbar aktivt med klimatmål 2030, både på måltidsenheten och i kommunen. Vi följer löpande upp mål kring svinn, koldioxidutsläpp etc. För oss är det viktigt med kontinuerligt utvecklingsarbete och delaktighet för att uppnå goda resultat som vi kan stå för.
Ditt jobb är viktigt
Kraven på en poolkock är höga då du måste kunna varje köks arbetsuppgifter och rutiner såsom t.ex. varubeställningar och egenkontrollsarbete. Ditt arbete kommer att utföras på samtliga 13 köksenheter då grunden för tjänsten är att täcka upp för kollegor vid sjukdom och andra ledigheter. Det är därför viktigt att du är flexibel med var ditt arbete ska utföras och snabbt kan ställa om från rutinerna i ett kök till dem i ett annat. B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav för tjänsten.
Arbetsuppgifter är tillagning av alla måltider och tillbehör samt specialkost, salladsberedning, egenkontrollarbete, beställningar, servering, disk- och städarbete samt i övrigt förekommande arbetsuppgifter i ett storkök
Det här är du
Vi söker dig som har 3 års restaurang- och storhushållsutbildning, och minst 2 års erfarenhet inom yrket. Dessutom har du utbildning i allergi/specialkoster samt utbildning i HACCP.
Du har kunskap och intresse för goda och näringsriktiga måltider där gästen och måltidsmiljön står i centrum. Vi arbetar med hållbara måltider och med att minska matsvinnet, så det är viktigt att du är miljömedveten. Du kan arbeta både självständigt och arbeta i grupp, du arbetar effektivt och är kundorienterad med en utpräglad känsla för service. Som person är du lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande gentemot matgästerna.
Du tar ansvar för ditt uppdrag och är duktig på att organisera och planera ditt arbete. Vidare har du god kommunikativ förmåga, är lojal och har lätt för att samarbeta och komma överens med andra människor.
Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet
Kompetenskrav
Gymnasieutbildning, Erfarenhet från liknande arbete
Grundläggande datakunskap i Office-programmen, erfarenheter av kostdataprogrammet Matilda samt goda hygienkunskaper är förutsättningar för tjänsten
Du talar, förstår och kan läsa svenska.
Vi kommer att tillämpa 6 månaders provanställning med möjlighet till förlängning

Körkort klass B samt tillgång till egen bil är ett krav
Vi gillar olika!
Våra medarbetares varierande erfarenheter, kompetenser och perspektiv ger oss möjlighet att utvecklas. Vi eftersträvar jämn könsfördelning och personer med olika etnisk och kulturell bakgrund på våra arbetsplatser och välkomnar en mångfald av sökande.
Anställningsvillkor
Anställningsvillkor: Tillsvidare, provanställning kan komma att tillämpas
Sysselsättningsgrad: 100 procent
Tillträde: Snarast efter överenskommelse
Lön: Individuell lönesättning tillämpas. Ange löneanspråk i ansökan.
Anställning kommer att ske under förutsättning att erforderliga beslut fattas.
OBS! Före erbjudande om anställning ska ett godtagbart utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas.
Om ansökan
Observera att vi inte tar emot ansökningar via e-post eller brev. Vi tillämpar löpande urval.
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonsering och rekryteringshjälp i samband med denna annons.
Offentlig handling
Observera att vi som kommun omfattas av offentlighetsprincipen. Det innebär att ansökningshandlingar är offentliga och lämnas ut vid begäran.