Poolkock till Kostenheten

Kostenheten är en del av Samhällsbyggnadsförvaltningen. Inom Kostenheten finns välutbildad och engagerad personal som arbetar för att servera god, näringsriktig och varierad mat till kommunens grundskolor, förskolor och kommunens vård- och omsorgsenheter samt gymnasieskolan. Sammanlagt är vi ca 130 medarbetare. En måltid har flera syften; den ska uppfylla våra behov av näring och njutning men även det sociala umgänget kring måltiden är viktigt. Kostenheten arbetar för att maten ska vara av god kvalitet, vara varierad och att gästen får ett trevligt bemötande och kan äta i en trevlig miljö.



Inom kostenheten finns 5 tillagningskök och 11 mottagningskök som tillhör skolor och 15 tillagningskök och 10 mottagningskök som tillhör förskolor. Inom äldreomsorgen finns det 2 tillagningskök samt 3 mottagningskök



Beskrivning
Som poolkock främst i både förskola- skol- och äldreomsorgskök har du ett ansvar för  måltider som serveras till våra gäster.

Som poolkock ställs man inför nya utmaningar varje dag. Det är mycket viktigt att man kan laga och hantera specialkost, allergier samt har kunskaper i vegetarisk, klimatsmart och ekologisk kosthållning. 

Arbetstiden är dagtid måndagar till fredagar. Helgtjänstgöring kan komma i fråga.

Arbetsuppgifter
Du ansvarar för planering, inköp av råvaror, mottagning av varor, tillagning av måltider, tillagning av specialkost, hantering av disk, städning av kök och daglig dokumentation av egenkontroll. Du ska följa Livsmedelsverkets och Vänersborgs kommuns riktlinjer och även arbeta för att minska matsvinnet. Vi lägger stor vikt vid att ha en god kommunikation och att ge god service till kunden.  Det förekommer också en del samtal med vårdnadshavare om t ex special- och behovskoster. Du deltar i nätverksmöten och går relevanta utbildningar.

Kvalifikationer
Du är utbildad kock och har några års erfarenhet. Det är viktigt att du har kunskaper i näringslära, specialkost, livsmedelshygien samt att du har datorvana då alla beställningar görs digitalt.
Som person ska du kunna ta eget ansvar och är kvalitetsmedveten och har en vilja och förmåga att hitta lösningar vid behov. Du tycker att det är spännande att arbeta medmänniskor i alla åldrar. Du ska kunna kommunicera på svenska både i tal och skrift.

Information

Successionstjänst kan bli aktuell (anställning i andra kök). Vi arbetar med löpande urval vilket innebär att vi kallar till intervjuer under hela ansökningstiden. Det kan bli aktuellt med provanställning. 

 

Övrigt

Vänersborgs kommun - attraktiv och hållbar i alla delar, hela livet


Olika är normen! Hos oss är mångfald positivt, alla är vi olika och det är en tillgång. Vi arbetar även aktivt med att skapa ett hållbart arbetsliv och därför har vi rökfri arbetstid på alla våra arbetsplatser.


Kommunen nyttjar vår tids möjligheter att ge nya medarbetare en introduktion direkt vid start! Är du nyfiken på att prova introduktionen redan nu och få veta mer om hur vi arbetar i Vänersborgs kommun? http://introduktion.vanersborg.se/ genom att välja avsnitt och skriv in ditt namn för att få ett diplom efter genomförd introduktion. Ditt namn registreras ingenstans.


Är du nyfiken på att veta mer om oss som arbetsgivare och vilka förmåner vi erbjuder - surfa in på vår sida https://www.vanersborg.se/jobb.

Kontaktuppgifter till din fackliga organisation hittar du https://www.vanersborg.se/naringsliv-och-arbete/arbetsmarknad/lediga-jobb-i-vanersborgs-kommun/fackliga-organisationer.html

Kommunen har gjort aktiva val i denna rekrytering och vill därför inte bli kontaktade med erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp/kompetensförmedling.