Postdoktor inom enzymprocesser för protein-nanofibriller inom livsmedel

Arbetsuppgifter
Vi söker en postdoktor som vill vara med och utveckla proteinstrukturer för nya hållbara livsmedel.

Förändring av vårt livsmedelssystem är en nyckelaspekt i omställningen till ett hållbart samhälle. I denna process behövs nya innovativa sätt att bearbeta proteiner för att uppnå attraktiva strukturella och funktionella egenskaper för livsmedelsprodukter som kan underlätta "proteinskiftet", från animalie- till växtresurser. I detta projekt kommer vi att undersöka hur protein-nanofibriller kan framställas på ett effektivt sätt från olika växtresurser med hjälp av enzymatisk förbehandling. Vi kommer sedan att utvärdera de producerade fibrillerna som byggstenar i modelsystem för livsmedel och studera hur strukturerna bryts ned i vårt matspjälkningssytem. Projektet kommer att ge ny kunskap som kan ligga till grund för ett mer hållbart samhälle och även ge oss nya insikter kring de biokemiska egenskaperna hos protein/amyloid fibriller.

Postdoktorn förväntas ha en ledande roll i projektet med stort eget ansvar för att driva och vidareutveckla det. Tjänsten ger stora möjligheter för en ambitiös forskare att utveckla kompetensen inom ett snabbt växande forskningsfält i gränsytan mellan biokemi, biopolymerer och livsmedelsvetenskap.  

Mer information om forskargruppen finns https://www.kth.se/profile/lendel/.

Vi erbjuder
- En anställning på ett ledande tekniskt universitet som skapar kunskap och kompetens för en hållbar framtid
- Engagerade och ambitiösa kollegor samt en kreativ, internationell och dynamisk miljö

https://www.kth.se/om/work-at-kth/kth-your-future-workplace-1.49050

Kvalifikationer
Krav

För att vara aktuell för tjänsten har du:

- Avlagd doktorsexamen eller utländsk examen som bedöms motsvara en doktorsexamen,inom ett relevant ämnesområde, t.ex. livsmedelsvetenskap, biobaserade material, biokemi eller strukturbiologi. Detta behörighetskrav ska vara uppfyllt senast vid tidpunkten då anställningsbeslutet fattas.
- Visad vetenskaplig skicklighet i form av publikationer i vetenskapliga tidskrifter.
- Hög grad av självständighet i design och genomförande av forskning.
- God förmåga att samarbeta inom en forskargrupp.
- Betydande praktisk erfarenhet av laborativt arbete.
- God förmåga att uttrycka dig muntligt och skriftligt på engelska, då det krävs i det dagliga arbetet.

Meriterande

- Vid sista ansökningsdag högst tre år sedan doktorsexamen eller en utländsk examen som bedöms motsvara doktorsexamen avlades.

Det är även starkt meriterande om du har:

- Erfarenhet av laborativt arbete med enzymatiska processer och/eller amyloid-protein.
- Praktisk erfarenhet av någon eller flera av följande metoder: fluorescencespektroskopi, cirkulärdikroism (CD), dynamisk ljusspridning (DLS), atomkraftsmikroskopi (AFM), svepelektronmikorskopi (SEM), reologi, mass-spektrometri, röntgenspridning.
- Väldokumenterad skicklighet i vetenskapligt skrivande.
- Erfarenhet av att undervisa eller utbilda studenter i laboratoivt arbete. 

Vi kommer att lägga stor vikt vid personliga egenskaper.

Fackliga representanter
Du hittar kontaktuppgifter till fackliga representanter på https://www.kth.se/om/work-at-kth/fackrepresentanter-1.500898.

Ansökan
Du ansöker via KTH:s rekryteringssystem. Du som sökande har huvudansvaret för att din ansökan är komplett när den skickas in.

Ansökan ska innehålla: 

- CV inklusive relevant yrkeserfarenhet och kunskap.
- Personligt brev (innehållande beskrivning av tidigare erfarenheter inom det vetenskapliga området och motivering till varför du har intresse av detta projekt).
- Kontaktuppgifter till tre referenser. 

Ansökan ska vara KTH tillhanda senast sista ansökningsdagen vid midnatt, CET/CEST (Central European Time/Central European Summer Time).

Om anställningen
Anställningen gäller tillsvidare, dock längst två år

En anställning som postdoktor är en tidsbegränsad meriteringsanställning med huvudinriktning mot forskning avsedd som ett första karriärsteg efter disputation.

Övrigt
Strävan efter jämställdhet, mångfald och lika villkor är både en kvalitetsfråga och en självklar del av KTH:s värdegrund.

För information om behandling av personuppgifter i samband med rekrytering läs mer här.


Anställningen kan komma att omfatta säkerhetskänslig verksamhet. För att bli behörig behöver du därför klara en eventuell säkerhetsprövning.

Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av platsannonser.



Om KTH

KTH är ett av Europas ledande tekniska universitet och en viktig arena för kunskapsutveckling. Som Sveriges största universitet för teknisk forskning och utbildning samlar vi studenter, forskare och fakultet från hela världen. Vår forskning och utbildning omfattar såväl naturvetenskap som alla grenar inom teknik samt arkitektur, industriell ekonomi, samhällsplanering, historia och filosofi. https://www.kth.se/om/om-kth-1.885102