Produktionsansvarig kock för spännande projekt på Carotte catering - vik...

Om vår kund

Vi söker en produktionsansvarig kock till Carotte caterings storkök på Gärdet. Carotte har sedan över 40 år levererat catering till Stockholm med omnejd. Det är en privatägd företagshub som under ett och samma tak tillhandahåller allt som har med smak att göra. Oavsett om det handlar om ett smakfullt event, bemanning till besöksnäringen eller att leverera förstklassig mat till både vardag och fest. Våra största drivkrafter är kvalitethöjd, kreativitet och att hålla en servicenivå som vida överträffar dina förväntningar.

Om tjänsten

Tjänsten som produktionsansvarig kock är ett vikariat på heltid från och med början på juni fram till slutet på januari med god chans till förlängning. I rollen ingår utöver att vara ansvarig för ett av Carottes nya projekt, även att laga luncher och vara en del av resterande team i köket.

- Du kommer vara ansvarig för beställning av råvaror, kalkylering, förhandling med leverantörer i samarbete med KC, livsmedelskontroll utifrån IP-certifiering, kvalitetssäkring, produktionsplanering, inventering, svinnrapport och boka bud ovan i samråd med kökschef/inköpsansvarig.

- Ekonomisk kontroll över projektet och tillsammans med ekonomiavdelningen redovisa projektets utfall till VD.

- Du ska bibehålla nära kontakt med säljarna hos motpart, utveckla utbudet, kalkylera, provlaga och sätta framtida utbud.

- Du ansvarar för att driva projektet framåt med visionen om att växa snabbt och kontrollerat.

- I ditt arbete ingår att personalplanera och schemalägga samt lönerapportera till ekonomiavdelningen. Du har personalansvar över de som anställds inom projektet och ska även vara aktiv vid rekrytering av nya arbetare.

- Hjälpa dina kollegor att laga mat för resterande verksamheter och catering.

Vi söker dig som

- Har tidigare erfarenhet av att leda större projekt
- Har jobbat med ansvarspositioner i kök
- Känner dig trygg i köket och kan jobba självständigt men är självklart också en bra lagspelare
- Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
- Tillgänglig att jobba heltid på vardagar från juni - januari
- Talar svenska och engelska obehindrat


Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen.

Välkommen med din ansökan!

Denna rekrytering sker i samarbete med Carotte Staff. Om du har frågor är du välkommen att kontakta ansvarig rekryteringskonsult. Ansökningarna hanteras löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar inte emot ansökningar via mail!