Produktionschef storkök/Kostekonom

Städ- och Måltidsservice Städ och Måltidsservice i Halmstad kommun är en egen resultatenhet som består av tre affärsområden; städning av kommunens lokaler, kök för tillagning och servering av skolmat och kök för tillagning och servering av mat till äldreomsorgen. Omslutningen för hela verksamheten uppgår till 160 milj kronor och antalet anställda uppgår till 375 personer. Vi söker till vårt affärsområde Skolmat en kostekonom eller motsvarande med ansvar för kostverksamheten vid stadens tre gymnasieskolor. En verksamhet som består av tillagning på tre enheter med tillsammans en produktion av 4 500 portioner och 40 anställda. Ett av produktionsköken fungerar dessutom som ett prov-och utbildningskök och produktionschefen skall leda även den verksamheten som innebär att kommunens kökspersonal får sin kompetensutveckling där Arbetsuppgifter Uppdraget som produktionschef innebär att leda arbetet vid de tre produktionsköken och mottagningskök i anslutning till produktionsköken. Dessutom ingår sedvanliga arbetsuppgifter för en kostekonom såsom; . Utvecklingsansvar . Budgetansvar . Personalansvar . Hygienansvar Kvalifikationer - Övriga information Välkommen med ansökan, meritförteckning och löneanspråk.