Produktionschef till Gateau!

Gateau är Sveriges största hantverksbageri med 3 bagerier i Stockholm, Göteborg och Lund som dagligen förser våra 34 egna butiker samt utvalda återförsäljare med hantverksbakat bröd och konditoriprodukter av högsta kvalitet.

Vi söker nu dig som vill ha en nyckelroll i vår spännande tillväxtresa samt leda och utveckla vår produktion i Sverige. Som Produktionschef har du ansvar över all Gateaus produktion i samtliga regioner. Du kommer att vara involverad i ledningen och utvecklingen av hela Gateau, men din huvudsakliga utmaning är att bygga en struktur i produktionen som möjliggör en lönsam tillväxt. För att klara av detta tror vi att du har en mycket god förmåga att utveckla, implementera och upprätthålla processer som ordagrant går från ax till limpa. Vi tror även att du är en utmärkt ledare, har en förmåga att se helheten, och såklart, har en utmärkt känsla för kvalité! Till din hjälp har du branschens bästa team bestående av 60 kunniga och motiverade kollegor i Stockholm, Göteborg och Malmö.

Arbetsuppgifter

• Inspirera, utveckla och motivera våra medarbetare
• Leda och utveckla verksamheten i våra tre bagerier
• Säkerställa hög kvalité och leveranssäkerhet till rätt kostnad
• Initiera och driva processförbättringar
• Budgetansvar och uppföljning av KPI:er
• Säkerställa att regler och rutiner för livsmedelsproduktion efterlevs

Kvalifikationer

• Minst 5 år av specifik branscherfarenhet från livsmedelverksamhet. Gärna i kombination med högskoleexamen eller liknande men det är inget krav
• God förmåga att utveckla och motivera personal
• Erfarenhet från processutveckling
• Mycket goda ledaregenskaper
• Erfarenhet att utveckla och driva en verksamhet
• Goda kunskaper i både svenska och engelska

I rollen som Produktionschef sitter du i Gateaus ledningsgrupp och rapporterar direkt till VD.

Tjänsten är placerad i Stockholm.

Senaste datum att söka tjänsten är 2019-01-04.

Om Gateau

Gateau är ett hantverksbageri från Saltsjöbaden i Stockholm med anor från 1937. Gateau driver brödbutiker där kunderna alltid kan lita på högsta kvalitet på produkter och bemötande. Gateau är mest kända för sina surdegsbröd som bakas i stenugnar samt kaffebröd och konditorivaror. Dessutom erbjuder Gateau ett sortiment av gåvoprodukter som marmelad, knäckebröd och müsli. Gateau har idag 450 anställda med 22 butiker i Stockholm, 8 butiker i Skåneregionen, 4 butiker i Göteborg samt 15 butiker i Helsingfors. Gateau är sedan 2011 en del av Fazer Group. Se också: www.gateau.se

Fazer koncernen

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr-, kex- och spannmålsprodukter, vegetabiliska måltider och mjölkfria produkter samt måltids- och cafétjänster av hög kvalitet. Vi har egen verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazers mission är Mat med mening. Fazers framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2017 uppgick till 1,6 miljarder euro och antalet anställda till 15 000. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på koncernens värderingar och FN:s Global Compact.

Vi skapar smakupplevelser