Produktionsledare, Restaurang HAGA

Lasarettet i Ystad erbjuder hälso- och sjukvård, såväl akut som planerad, med kvalitet, tillgänglighet, helhetssyn och omtanke som kännetecken.På lasarettet arbetar cirka 1 100 medarbetare. Restaurang HAGA –”det goda köket ” Vi söker dig som är storköks-eller restaurangutbildad motsvarande kock eller kallskänka.Du bör ha några års erfarenhet i yrket gärna som arbetsledare och har du dessutom erfarenhet av diet-matlagning så är du kanske den vi söker ?Vi värdesätter naturligtvis din goda förmåga att samarbeta samt dina ledaregenskaper.Det är viktigt att du är engagerad i ditt yrke, trivs i ett omväxlande och prestigelöst klimat samt vill vara med och bidra till vår goda matkvalite och stämning i teamet.Att lyfta och utveckla medarbetarnas kompetens är grunden för vår utveckling Arbetsuppgifter: Köket är en dynamisk arbetsplats med ca 25 anställda där vi lagar all mat från grunden och med färska råvaror.Varje dag lagar vi mat och levererar till 180 patienter samt ca 350 externa måltider.Dessutom driver vi Restaurang Haga där vi tar emot ca 250 gäster dagligen.Till våra patienter jobbar vi med ett effektivt brickdukningssystem.Vi arbetar för att vara en attraktiv arbetsplats med matgästen i fokus.Vi erbjuder en stimulerande och god arbetsmiljö där möjlighet till utveckling är en självklarhet.Dina uppgifter blir daglig arbetsledning med ansvar för planering och drift av främst personalmatsalen.Du kommer att arbeta i team med två andra produktionsledare samt två kostchefer Omfattning: Heltid, schemalagd arbetstid där helgtjänstgöring dagtid ingår Tillträde: Snarast enligt vår överenskommelse Varaktighet: Tills vidare Sista ansökningsdag: 2010-04-30 Lasarettet i Ystad strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka.Vi välkomnar därför alla sökande, oavsett bakgrund.Lasarettet är rökfritt och ingår i nätverket Hälsofrämjande sjukhus. Ansökan kan göras online via vår hemsida http://skane.jobb.se eller skickas märkt med ref nr till Personalenheten, Lasarettet, 271 82 Ystad. Rekv.nr : REF NR 30/10