Professor i mat- och måltidskunskap

Kort beskrivning av företaget:
Högskolan Kristianstad är östra Skånes kunskapscentrum och här läser 11 000 studenter.Verksamheten är samlad på ett modernt campus med ett brett utbud av utbildningar: 32 program, 10 magisterprogram, 328 fristående kurser, uppdragsutbildningar samt ett flertal yrkesutbildningar.

Engagerade beteendevetare, humanister, samhällsvetare, ekonomer, ingenjörer, hälsovetare och naturvetare medverkar till en hög kvalitet på utbildningarna.Förutom grundutbildning är forskning och regional samverkan prioriterade områden.Vi har också ett brett internationellt kontaktnät.

INFORMATION OM LEDIG TJÄNST

Arbetsplats: Institutionen för beteendevetenskap


Titel: Professor i mat- och måltidskunskap med beteendevetenskaplig inriktning (dnr 841/221-06)

Beskrivning av arbetsuppgifter:
Mat- och måltidskunskap är ett snabbt växande ämnesområde vid Högskolan Kristianstad.För närvarande har vi ett treårigt Gastronomiprogram, inriktningen Hem- och konsumentkunskap i lärarprogrammet samt fristående kurser där detta ämnesområde ingår.

Ämnesbeskrivning
Mat- och måltidskunskap med inriktning mot beteendevetenskap innebär utveckling av ett nytt tvärvetenskapligt ämnes- och forskningsområde.Betoningen ligger på såväl sensorik som beteendevetenskapliga och estetiska aspekter i ett konsumentnära perspektiv.Närmare bestämt handlar det om kunskapssökande för att öka förståelsen för samspelet mellan konsument och producent, i synnerhet färdigmat och måltider som produceras i stor skala.Vi tänker t.ex. på skolbarn, äldre och andra som i vardagslivet i dagens 24-timmarssamhälle är beroende av ett brett spektra av situationsanpassade måltidslösningar.
Målsättningen är utveckling av kreativa och innovativa måltidslösningar i ett framtidsperspektiv, som baseras på forskning och gastronomi i vardagen.I detta ingår ett brett spektra av olika konsumentgruppers önskemål och behov av stimulerande måltidsmiljöer, smak- och näringsmässigt väl sammansatta måltidsupplevelser samt möjligheter att göra medvetna val.

Arbetsuppgifter
Tjänstgöringen för professorn omfattar forskning, undervisning och handledning.Detta innefattar att bedriva forskning samt att medverka till att utveckla institutionens forskning, att undervisa både på grund- och avancerad nivå och att vid behov fullgöra administrativa uppgifter på ledningsnivå inom institutionen.

Beskrivning av kvalifikationer:
Behörighetskrav
Behörig att anställas som professor är den som kan uppvisa hög grad av vetenskaplig skicklighet samt väl dokumenterad pedagogisk skicklighet.Den sökande skall ha genomgått högskolepedagogisk utbildning eller på annat sätt förvärvat motsvarande kunskaper.

Bedömningsgrunder
Vid anställningsförfarandet läggs särskild vikt vid vetenskaplig skicklighet och pedagogisk skicklighet.Vikt tillmäts dessutom administrativ skicklighet, särskilt ledaregenskaper och förmåga att informera om forskning och utvecklingsarbete.Samtliga bedömningsgrunder skall vara dokumenterade.

Andra uppgifter:
Ansökan (ange dnr) med meritförteckning, betygskopior och övriga handlingar som önskas åberopas samt med angivande av löneanspråk skall senast den 8 september 2006 ha inkommit till Registrator, Högskolan Kristianstad, 291 88 Kristianstad.

KONTAKTPERSONER
Funktion: Prefekt
Namn: Christer Ohlin
Telefon:
Funktion: Studierektor
Namn: Eva Svederberg
Telefon: