Projektsekreterare Restaurang- och hotellhögskolan

Örebro universitet är ett modernt och framstående lärosäte med ämnesmässig bredd, mod att ompröva och förmåga att utveckla. Vi har professionsutbildningar som tillhör landets bästa och ett av våra mål är att universitetet ska vara en attraktiv arbetsplats där medarbetare känner glädje och stolthet. Här finns cirka 1 200 anställda och 17 000 studenter.

Restaurang- och hotellhögskolan söker en projektsekreterare i Måltidskunskap och värdskap.

Restaurang- och hotellhögskolan finns på campus Grythyttan, åtta mil norr om Örebro i Hällefors kommun. Det är en av Örebro universitets mindre institutioner med cirka 30 anställda. Vid institutionen bedrivs undervisning på grundnivå med fyra kandidatprogram men även utbildning på avancerad- och forskarutbildningsnivå finns. I ämnet måltidskunskap och värdskap förenas de olika kunskapsformerna hantverk/yrkeskunskap, estetisk gestaltning och teori/vetenskap.

Arbetsuppgifter
I arbetsuppgifterna ingår utveckling av vegetarisk matlagning där metoder för produktutveckling, sensoriska analyser och konsumenttester tillämpas. Tjänsten finansieras inom projektet Klimatsmart protein.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har erfarenhet som kock samt har läst kurser inom både måltidskunskap och värdskap och biologi/miljövetenskap. Meriterande är att sökande har läst kurserna agroekologi och/eller molekylär gastronomi. Sökande bör också ha kompetens gällande vegetarisk matlagning samt produktutveckling med sensoriska metoder.

Stor vikt läggs vid dina personliga egenskaper, förmåga att arbeta självständigt och att möta andra människor på ett förtroendeingivande sätt, samt god samarbetsförmåga.

Vi förutsätter att du är flexibel och öppen för förändringar och kan arbeta kvalitetsmedvetet och ansvarstagande.

Inom Örebro universitet förväntar vi oss att medarbetarskap genomsyras av mod, ansvar, engagemang och respekt. Mod att vara öppen för utveckling och förändring, ansvar för sin egen arbetsinsats och kvalitet, engagemang att samverka och bidra till utveckling samt respekt genom ett konstruktivt och professionellt förhållningssätt.

Information
Anställningen är en visstidsanställning på 50% med tillträde snarast och pågår som längst till 16 november 2016.

För mer information är du välkommen att ta kontakt med Magnus Westling, tel 076-0542735, magnus.westling@oru.se

Ansökan
Du gör din ansökan på vår hemsida genom att klicka på knappen "Ansök" (observera att denna funktion inte fungerar i mobil eller surfplattor).

En komplett ansökan ska innehålla följande elektroniska dokument:


•
Personligt brev


•
CV


•
Kopior av relevanta betyg/intyg



Endast handlingar skrivna på svenska, engelska, norska och danska kan bedömas.

Sista ansökningsdag är 2016-05-17. Välkommen med din ansökan!

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.